ナッツとレーズンの砂ケーキ

一番簡単に作れるお祝い用の料理や普段のおやつには、ナッツとレーズン入りのサンドケーキがおすすめです。ごまかしなしで言うと、このケーキのレシピと作り方はとても簡単で、誰でも手軽に作れます。サクサクしたサンド生地とカッテージチーズ、レーズン、ピーナッツのフィリングはとても良い風味の組み合わせです。ケーキは上品で過度に甘くなく、クリームケーキによくあるような重さもありません。また、デコレーションの自由度も高いです。例えば、ピーナッツをクルミやアーモンドに、レーズンをアプリコットやプルーンに変えることもできます。こんなデザートは毎日でも作りたくなるくらいです。