Name: スモークソーセージ入りのエンドウ豆スープ
Prep time: 480 min
Cook time: 60 min
Total time: 540 min
Yield: 6
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: ポテト - 4 個; ハンターソーセージ - 200 g; にんじん - 2 個; ローレルの葉 - 3 個; 塩 お好みで; 塩、挽きたての黒胡椒 お好みで; 黄色い割ったえんどう豆 - 460 g; タマネギ - 4 個

おいしいスープは平日でも祝日でも良いものです。そのようなスープを作るのが、私たちの広告コーディネーターであるアナスタシア・ヴェトコワのお父さんです。そして、アナスタシアは彼の経験を引き継ぎ、皆さんと共有します。

エンドウ豆を冷水でよくすすぎ、ボウルに入れてから冷水を注ぎます。8〜10時間放置します。

えんどう豆の水を切り、もう一度洗ってからザルに取ります。鍋に入れ、2.5リットルの冷水を注ぎます。沸騰させ、アクを取り、中火より少し弱火にします。えんどう豆が調理されるまで、約1時間煮ます。

じゃがいもの皮をむき、中くらいのサイコロ状に切ってください。スープに加えて10分間煮てください。

玉ねぎの皮をむき、さいの目に切ります。 にんじんの皮をむき、粗いおろし金でおろします。 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんじんを柔らかくなるまで10分程炒めます。 ジャガイモが茹で上がったら、炒めた野菜を鍋に加えます。

ソーセージを小さく切り、黄金色になるまで炒めます。ソーセージ、月桂樹の葉、塩と胡椒をスープに加え、スープを弱火でさらに5分間煮込みます。

スモークソーセージ入りのエンドウ豆スープ

ウクライナの


芳醇で、繊細で、ベルベットのようなカボチャのポタージュは、濃厚で心地よい味がします。この料理は子供にも大人にも喜ばれます。このレシピで作る鶏がらスープベースのカボチャのポタージュは、非常に香り高く、満腹感があり、ピリッとした味わいで、まさに美食の祭典です。店頭に鮮やかで甘いカボチャが出回っているうちに、この香り高い料理をできるだけ早く作ることをお勧めします。スパイスとニンニクを使ったクリスピーなクルトンは素晴らしいアクセントになります。


鶏肉のブイヨンで作ったカボチャのクリームスープ


Горохスープが好きな人に捧げます。濃厚で風味豊かなカボチャ入りスープは、特有の鮮やかな味わいです。秋の全色調がこのスープに集められています。味を試すには、作ってみてください。

秋のカラフルなスープ

野菜スープベースのチーズ入りポテトスープは、シンプルですが洗練された一品で、素早く手間なく作ることができます！ 小さなコツ：野菜スープを常に手元に置いておくために、前もって作っておくと便利です。人参の切れ端、パプリカの種と仕切り、きのこの茎、香草の茎、玉ねぎやにんにくの残りなど、あらゆる野菜の切れ端を使ってください。スープは弱火で30分間煮込んでからこし、小さな容器に注ぎ、冷凍して必要に応じて使います。今回のレシピでは野菜スープを使用しますが、いくつかのバリエーションも許容されます。チキンスープや単なる水でスープを作ってみてください。

野菜スープベースのチーズ入りジャガイモスープ

すべてのラベルにもかかわらず、この怠惰な霧のビーフチリは非常に美味しいです。少ない労力のビーフチリにはこれが欠かせません。クリーミーなサルサがすべてをしてくれて、霧のようなIPAは繊細な苦味、少しの酸味、そして誰もが選べない何かを加えます。詐欺について最も楽しい部分は罰を免れることです。

怠惰な牛肉チリスープ

この味噌汁は風味豊かです。だしをもっと加えると、スープがより濃くなります。このスープには、黄色、白、または赤の味噌ペーストを使用可能です。黄色は甘くてクリーミーで、赤味噌はより強くて塩辛いです。

味噌汁

とても香り豊かで濃厚な家族のランチにぴったりです！ キノコのスープは美味しくて満足感があり、断食期間にも最適です。 肉が入っていないため、調理時間も短くて済みます。 ブイヨンはキューブのものを使っても、自分で作ってもかまいません。 さまざまな種類のキノコ、乾燥、冷凍、新鮮なものすべてが適しています。

きのこのだし汁のスープ

日本語の


オリジナルの日本のチキンスープはとても美味しいです！故郷では卵入りのラーメンが非常に人気です。また、材料が普通のものなので、誰でも作ることができます。生姜とニンニクの香りが濃厚で食欲をそそり、豊かな風味に仕上がります。特にポーチドエッグが特徴的です。

卵入りラーメン

とても濃厚で鮮やかで満腹感のある–アジア料理の愛好家にぴったりです！エビのラーメンスープは醤油と生姜を加えて作ります。メニューに素晴らしいバラエティをもたらします！色彩と鮮やかさを加えるために、様々な色のピーマンを使用してください。青ねぎとゴマの種がスープに特別なアクセントを添えます。

エビラーメン

濃厚でコクがあり、満腹感があり、鮮やかで豊かな味わい！ガンボスープには多くのバリエーションがあります。鶏の出汁に海産物と野菜を加えたクラシックな調理法を提案します。この料理はとてもヘルシーで美味しく、本物のデリカシーです！

スモークソーセージ入りのエンドウ豆スープ

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