Name: コーンミルクスープ ローズマリー添え
Prep time: 720 min
Cook time: 20 min
Total time: 740 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 甘い玉ねぎ - 1 個; 缶詰のコーン - 800 g; 装飾用の緑 お好みで; ミルク - 1 L; エシャロット - 2 個; ローズマリー - 1 束; 無塩バター 82.5% - 20 g; 塩、挽きたての黒胡椒 お好みで; 塩 お好みで

時々、牛乳は最も予想外の食材と美しく調和します。例えば、トウモロコシとは相性が良いことはよく知られていますが、ロズマリンは通常、肉やオリーブオイル、トマトと一緒に使われる方が一般的です。しかし、このスープは決してあなたを失望させないと私たちは思います。もし若いトウモロコシが手に入らない季節に作りたくなった場合は、ミニトウモロコシや冷凍のものを使ってください。ただし、一番小さくて甘い粒だけを選ぶことがポイントです。

ミルクをソテーパンに注ぎ、ローズマリーを加えます。ミルクを弱火で沸騰させ、火から下ろして蓋をし、完全に冷めるまで待ちます（約2時間）。その後、冷蔵庫に10時間入れます。

玉ねぎをみじん切りにします。厚手の鍋に油を熱し、玉ねぎを入れて、中火で5分ほど柔らかくなるまで調理します。

ローズマリーのミルクを玉ねぎに注ぎます（枝は取り除いてください）、トウモロコシを加え、沸騰させ、5分間調理します。塩とコショウで味を整え、少しのトウモロコシを残してスープをブレンダーに移します。滑らかになるまで混ぜます。スープは熱いままでも冷たくしても、緑やトウモロコシの粒を飾って提供します。

コーンミルクスープ ローズマリー添え

ロシア語


信じられないほど柔らかくふわふわのスクランブルエッグを作りましょう。一日の始まりにぴったりです。このシンプルながらも洗練された朝食は、エアフライヤーで完璧に調理され、その軽さと独特の風味に驚かされることでしょう。

ふわふわ卵焼き

この信じられないほど食欲をそそる鮮やかな魚のスープは、どんな天気でも体を温めてくれます！タラ、スケトウダラ、またはピンクサーモンの柔らかい切り身は、ジューシーな赤ピーマン、熟したトマト、香りのよい玉ねぎ、そしてホクホクのジャガイモといった新鮮な野菜と完璧に調和します。ピリッとした辛さを加えるには、赤唐辛子を少し加え、サフランとタイムがスープに独特のスパイスの香りを与えます。このスープは、食卓を華やかに彩ること間違いなしです！

魚介と野菜のクリームスープ

風味豊かなエンドウ豆のポタージュスープで、濃厚な味わいの世界に浸りましょう！スモークポークリブが独特の深みを与え、なめらかなピューレの舌触りは口の中でとろけます。完璧な付け合わせは、カリカリのガーリックトースト。ピリッとした風味を加え、一口ごとに忘れられない体験となるでしょう。このスープは寒い日に体を温め、美食家たちに真の喜びをもたらします。

スモークミートとガーリックトースト添えエンドウ豆のポタージュ

伝統的な食材と海の恵みが織りなす、珍しい白いオクロシカの味をご堪能ください。柔らかいホタテ、ジューシーなエビ、香ばしいスモークタラが驚くほどの味のハーモニーを奏で、軽やかなミルクとクリームベースが料理に特別な新鮮さを添えます。この料理は、最も洗練された美食家をも驚かせる、真の料理の実験です。

ホタテ、エビ、燻製タラ入りの白いオクロシカ

ウクライナの


新鮮で風味豊かなフィンランドの魚介スープで、北欧の味覚の世界に浸りましょう！新鮮な鮭と牛乳をベースにしたこの一品は、寒い日に体を温め、忘れられない美食体験をお届けします。調理が簡単で濃厚な味わいなので、家族との居心地の良いランチやディナーに最適です。

フィンランド風ミルク魚スープ

クラシックなミネストローネを新しい視点から発見してください！この軽くて香り高いスープは、米とカリカリのパルミジャーノチップスで豊かにされ、味を大切にし、健康に気を配る方に理想的な選択肢となるでしょう。このベジタリアンの傑作でイタリアの味の世界に浸り、真の喜びを味わってください。

パルミジャーノチーズチップスと米入りミネストローネ

ヨーロッパの


驚くほどまろやかで香ばしいカボチャのクリーミースープは、普段カボチャやクリームをあまり好まない人にとっても、まさに新発見となるでしょう。この料理は信じられないほど美味しく、一度食べたらやみつきになります。ニンジンと玉ねぎを加えることでスープに深みが増し、少量のニンニクがピリッとした風味を加え、忘れられない一品に仕上がっています。

生クリーム入りクラシックパンプキンスープ

インターナショナル


このクリームスープは、少し変わった方法で作られています。茹でたカボチャと七面鳥をピューレにし、炒めた具材は別に入れました。その結果、野菜の粒が残った濃厚なスープになりました。そのため、ニンジンは粗めにおろすか、細かく切る必要があります。そうしないと、煮崩れてしまいます。もし、より滑らかな舌触りをお好みでしたら、炒めた具材も他の材料と一緒に細かくしてください。味のコントラストを出すために、スープにクランベリーを少し入れました。これにより、軽い酸味が加わり、味がより面白くなりました。

カボチャのクリーミースープ 七面鳥添え

わずか15分でできる、驚くほど軽くてさわやかなグリーンポタージュをぜひお試しください！手早さ、シンプルさ、そして栄養価を重視する方にぴったりのスープです。柔らかなグリーンピース、香り高いバジル、シャキシャキのレタスの組み合わせが独特の風味を生み出し、サワークリームがクリーミーな舌触りを加えています。このスープを一度試せば、きっと軽めのランチやディナーのお気に入りになるでしょう！

グリーン・スープ

赤レンズ豆と肉を使った、この濃厚なスープの素晴らしい味と効能をぜひ発見してください！この一品は、寒い日に体を温めるだけでなく、体に貴重な栄養素を供給します。柔らかな牛肉、香りの良い野菜、そしてピリッとしたスパイスの組み合わせが、誰もが無関心ではいられない独特の風味のブーケを作り出します。このスープを作って、あなた自身とあなたの愛する人たちを、心から家庭的で健康的なランチで喜ばせてください。

コーンミルクスープローズマリー添え

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1日の摂取目安量

調理手順

ステップ 1

ステップ 2

ステップ 3

お食事をお楽しみください！

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