オーブンで焼いたクラシックなミートポテトキャセロール

すべての材料をキャセロールのために準備してください。ジャガイモの皮をむき、洗って、少し塩を加えた水で完全に柔らかくなるまで（20-25分）茹でます。その間にひき肉を準備してください。

牛肉と豚肉の果肉を細かい網目のミンサーでボウルに通します。 人参は皮をむいて洗い、大きな卸金ですりおろします。 玉ねぎをむいて細かく刻みます。

大きなフライパンに植物油を熱します。 玉ねぎと人参を入れます。 かき混ぜながら、弱火で10分間炒めます。 肉のひき肉を加え、塩とコショウで味を調えます。 玉ねぎと人参を入れたひき肉を弱火で頻繁にかき混ぜながら炒めます。 火から下ろし、少し冷まします。

ジャガイモが茹で上がったら鍋の水を捨ててください。ジャガイモの入った鍋を弱火（または単に熱いコンロ）に戻し、少し乾かします。ジャガイモを潰し、温かいクリームと30gのバターと混ぜます。お好みで塩を加えてください。

ベーキングディッシュに残りのバターを塗り、パン粉をまぶします。マッシュポテトの半分を敷き詰めて平らにします。その上にひき肉を均等に広げます。

再びマッシュポテトを敷き詰めます。平らにして、すりおろしたチーズをまぶします。オーブンを210°Cに予熱します。キャセロールを15分間調理します。チーズが溶けて黄金色の皮になるはずです。提供する前にキャセロールを少し冷まします。