ホットハムチーズサンドイッチ

スルグニとハムを薄く切ります。4枚のパンにスルグニとハムをのせます。残りのパンで挟み、押し付けます。非常に薄いナイフでパンの耳を切ります。パン自体を4つの四角い部分に切ります。

深い皿で卵を塩と牛乳と一緒に均一になるまでかき混ぜます。別の皿でパルメザンチーズとセモリナ粉を混ぜ合わせます。三番目の皿には小麦粉をそのまま入れます。

パンのかけらを小麦粉にまぶし、その後、卵の混合物にすべての面を浸し、余分なものを落としてください。その後、サンドイッチをパルメザンチーズとセモリナ粉にまぶして下さい。

大きなふるいを紙タオルの層に置きます。 フライ油を160℃に加熱します。 慎重にサンドイッチを油に入れ、全体に黄金色の皮がつくまで揚げます。 揚げたサンドイッチをふるいに置き、余分な油を切ります。 すぐに提供してください。