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準備時間
5 分
調理時間
1 時間 30 分
人分
4
難易度
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このレシピについて
ラトビア風の豚肉入りポテトスープを作るには？とても簡単で、何よりも早いです！スープのストックを煮込む必要はありません：スープの濃厚さは、あらかじめ炒めた豚肉のピースが担当します。つまり、基本的に最初に肉と野菜のラグーを煮込み、その後に切ったポテトと水を加えます。そして、スープの味をより風味豊かなものにするために、煮込みの最後にピクルスとパセリを加えます。もしよければ、キャラウェイを加えてください：ラトビア料理では非常に人気があります。ぜひ試してみてください：少なくとも興味深いものになるでしょう！
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：10
人分:
豚肉の果肉 - 400 g
中くらいのジャガイモ - 3 個
塩漬けのキュウリ - 2 個
中くらいのニンジン - 1 個
中サイズの玉ねぎ - 1 個
パセリの根 - 1 個
ペトルーシュカ - 2 束
植物油 - 2 大さじ
挽いた黒コショウ - お好みで
塩 - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
120г
🍚
炭水化物
81г
🥩
タンパク質
81г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
スープのすべての材料を準備します。豚肉を小さな薄切りにします。厚底の鍋で植物油を熱します。肉を加えて、すべての面がきつね色になるまでかき混ぜながら炒めます。
ステップ2
にんじんとパセリの根をむき、千切りにします。玉ねぎをむいて半月切りにします。肉を入れた鍋に300mlの熱湯を注ぎます。にんじん、玉ねぎ、パセリの根を加えます。弱火で30分ほど煮ます。
ステップ3
じゃがいもは皮をむいて千切りにします。野菜と肉が入った鍋に加えます。2リットルの飲料水を注ぎ、強火で沸騰させます。15分間煮ます。
ステップ4
塩漬けキュウリを細切りにします（大きい場合は皮をむきます）。イタリアンパセリの葉を細かく刻み、粗い太い茎を取り除きます。
ステップ5
ほとんど出来上がったスープにピクルスとパセリを加えます。お好みで塩と胡椒を入れます。中火でさらに5分間ポテトスープを煮ます。皿に注いで食卓に出します。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください