電子レンジでペリメニ

冷凍庫からペリメニを取り出してください。 電子レンジ対応のボウルに飲料水を注ぎます。 加熱装置に入れて沸騰させます。 これを単にやかんで行い、その後ボウルに水を注ぐこともできます。

水が沸騰したら、小さじ1杯程度の塩、ローリエ、乾燥にんにく、ホールペッパー（他の調味料やスパイスも使用可）を加えます。再び沸騰させて、1分間調理します。

冷凍餃子を水に入れてかき混ぜます。約900ワットの出力で約5-8分間調理します。この間に2回ほどかき混ぜてください。水が激しく沸騰しないように注意してください。さもないと、ボウルから水がはねる恐れがあります。

餃子をコランダーにかけて、完全に液体が切れるまで水気を切ってください。 青ねぎを洗い、紙タオルでよく拭いてから切ります。

出来上がった熱いペルメニを皿に分けます。コショウをふり、刻んだ青ネギをまぶします。良質の濃厚なサワークリームを添えて、すぐにテーブルに出しましょう。