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準備時間
14 時
調理時間
40 分
サービング
10
難易度
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リンゴの簡単なシロップ漬け – 水を加えてリンゴと砂糖の2つの材料だけで作られる家庭のお菓子のレシピです。このようなフルーツ「キャンディー」は、ティータイムにぴったりで、オートミールやヨーグルトに加えたり、デザートを飾ったり、焼き菓子に使用したりすることができます。リンゴは食物繊維と鉄分が豊富で、嬉しいことに、リンゴのシロップ漬けは新鮮なフルーツのこれらの栄養価を保ちます。砂糖は保存料として働き、リンゴの収穫をうまく活用するのに役立ちます。リンゴのシーズンには、乾燥させたり、ジャムやコンポートを作ったりするだけでなく、このようなシロップ漬けも作ることができます。特に、密閉されたガラス瓶で一年中保存できるので便利です。もちろん、「冬の」リンゴでもシロップ漬けの作成には適しています。
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
リンゴ - 1 キログラム
グラニュー糖 - 600 グラム
1
皮をむいたリンゴを半分に切り、種を取り除き、果肉をきれいにスライスします。大きなソテーパンに250mlの水を入れ、砂糖を加えてシロップを作り、5分煮ます。リンゴを入れて沸騰させます。ソテーパンを火から下ろし、リンゴをそのまま6時間置きます。
2
穴杓子でリンゴを取り出し、シロップを沸騰させてください。 リンゴをソテーパンに戻し、中火でさらに5分間調理します。 リンゴのシロップを別の容器に濾してください、それ以上は必要ありません。 シロップは他の料理に使うことができます。
3
オーブンを40 °Cに予熱します。焼き紙を敷いたラックにリンゴを一層に並べます。オーブンの中央で8時間乾燥させます。オーブンの扉を少し開けて冷まします。準備が整った後は、コンテナに移し、蓋をして乾燥した場所に保管します。
サービング:
脂質
4
炭水化物
696
タンパク質
4
カロリー