牛乳を使った簡単なハチャプリ

ボウルに卵を割り入れます。そこに塩、砂糖、牛乳を加えて、泡立て器で混ぜます。均一な質感になるはずです。アディゲイチーズを粗いおろし金でおろします。

マッシュポテトは既製のものを使用できます。 それがない場合は、ジャガイモをよく洗い、皮をむいて鍋に入れ、水を加えてください。 完全に火が通るまで茹でます（約20分）。

水を切り、マッシャーを使ってジャガイモを均一なピューレにします。必要な量を取り分け、皿に入れて冷まします（正確に200g必要です）。

卵液にじゃがいもピューレとおろしチーズを加え、よく混ぜます。ふるいで小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。卵とじゃがいもの混合物に加え、均一な生地になるまで練ります。

中火でフライパンを熱します。ブラシで植物油を塗ります。スプーンで準備した生地を丸い餅の形にして並べます。

厚底のフライパンに蓋をして、中火で各面を約5〜7分焼きます。このようにしてすべてのハチャプリを調理します。怠け者のハチャプリは熱いうちにお召し上がりください。