酸っぱい甘いパイナップルソース

リストにあるすべての製品を準備します。缶詰のパイナップルからシロップを排水します。シトラス用のジューサーを使って、オレンジの半分からジュースを絞り出します。

ソテーパンにケチャップ、オレンジジュース、醤油、米酢、砂糖を合わせます。弱火で加熱を開始し、沸騰させます。

小さなボウルにパイナップルジュースででんぷんを溶き、塊をつぶしてしっかりと混ぜます。均一な液体になるはずです。

缶詰のパイナップルを小さな角切りにします。ソースに加えて中鍋に入れ、時々かき混ぜながらさらに約1〜2分煮続けます。

細い糸のように、かき混ぜ続けながら、溶かしたコーンスターチを加えたパイナップルジュースを注ぎ始めます。沸騰させて、約20〜30秒間煮ます。

火からソースを下ろし、冷まします。粘り気がありつつも流動性があります。その後、ソースボートに移し、肉、魚、または鳥に添えて提供します。