準備時間
2 時間
調理時間
20 分
人分
4
難易度
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10%のクリームと練乳で作るアイスクリームは、いつも柔らかく、クリーミーでふわふわです。砂糖を追加する必要はありません。なぜなら、材料に練乳が含まれているからです。練乳は濃厚でクリーミーな味のものを使用すると、デザートの味に確実に満足できます。クリームは低脂肪のもので十分で、10%のもので構いません。練乳には十分な脂肪分がありますから。デザートは、季節のベリーや果物で飾ったり、砕いたナッツを散らしたりして提供できます。
材料の数: 2
人分:
10%クリーム(低脂肪) - 400 ml
加糖練乳 - 200 ml
人分:
🥓
脂質
57г
🍚
炭水化物
128г
🥩
タンパク質
26г
🔥
kcal
アイスクリームを作るための10%クリームと練乳のすべての材料を準備してください。クリーム、容器、そしてミキサーのビーターをあらかじめ冷凍庫に30分間入れておいてください。
練乳とクリームは冷やしておかなければなりません。ボウルに入れて、低速で泡立て始め、徐々に速度を上げていきます。混合物が二倍に増え、よりふわふわになるまで泡立ててください。
準備された泡立てた生地を蓋付きの容器に入れるか、アイスキャンディー用の特別な型に分けてください。冷凍庫に2〜3時間入れてください。
もしコンテナでアイスクリームを作るなら、冷凍庫から数回取り出して、フォークで混ぜるかブレンダーで撹拌してください。この過程のおかげで、アイスクリームの質感が結晶化しません。
アイスクリームをクリームディッシュに入れて、新鮮なベリーやフルーツ、またはお好みのジャムで飾って提供してください。または棒に刺して提供してください。冷凍デザートは一日以上保存しないでください。
ステップごとの指示に注意深く従ってください