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準備時間
24 時間
調理時間
1 時間 30 分
人分
2
難易度
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このレシピについて
おそらく、この自家製レモンジャムは、パンケーキ、オラディ、シルニキ、そして焼いたパンのスライスにぴったりのお気に入りのトッピングになるでしょう。果物やベリーの甘すぎるジャムを好まない方で、洗練された酸味をお好みの場合は、ぜひこのレシピを試してみてください。この作業には特別な難しさはありません！調理段階から、魅惑的なシトラスの香りであなたの近しい人々も虜にするでしょう。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：3
人分:
レモン - 700 g
グラニュー糖 - 700 g
水 - 200 ml
栄養成分
人分:
🥓
脂質
1г
🍚
炭水化物
719г
🥩
タンパク質
6г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
レモンを準備してください。生産者が柑橘類にかけるワックス層を取り除くために、専用の食器用洗剤を使ってブラシやスポンジの硬い側で、しっかりと洗ってください。
ステップ2
レモンをまず薄切りにしてから、それぞれを4つに切ります。種を取り除きます。レモンをホーロー鍋に移し、完全に覆うように冷水を注ぎます。24時間放置します。
ステップ3
水を排出します。 レモンのスライスを小さな立方体に切り、清潔なホーロー鍋に入れます。 200mlの新鮮な飲料水を注ぎます。
ステップ4
鍋にレモンを水に入れて強火にかけます。沸騰させます。中火にして蓋をせずに30分煮ます。時々アクをお玉ですくい取ります。
ステップ5
鍋に水とレモンを入れて砂糖を加えます。砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜながら煮ます。火を弱火にします。さらに約30分間煮ます。
ステップ6
慎重に熱いレモンジャムを乾燥した滅菌瓶に注ぎます。蓋をかぶせてください。それらを水を入れた大きな鍋に入れます（水は瓶の「肩」まで届く必要があります）。
ステップ7
沸騰させて火を止めます。レモンジャムを20分間置いてから、蓋をして密閉します。二つ折りにしたタオルの上に逆さにして完全に冷やします。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください