サワークリームのオーブンケーキ

リストにあるすべての材料を準備してください。卵、バター、練乳を前もって冷蔵庫から取り出してください。バターは柔らかく、扱いやすくなる必要があります。

卵と砂糖を深い容器に入れて混ぜます。ミキサーやブレンダーで泡立つまで撹拌します。混ぜたものは色が薄くなり、少なくとも2倍に膨らむまで撹拌します。

混ぜ続けながら、柔らかくしたバター、練乳を加えます。それから、まだ混ぜ続けながらサワークリームを加えます。均一な質感になるはずです。

オレンジをよく洗い、乾かします。皮を細かいおろし金ですりおろします。果実の半分から果汁を絞り出します。皮と果汁を生地に加え、よく混ぜます。

小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーとともにふるって、部分的に加えます。各回ごとによく混ぜてください。滑らかな均一で、十分に液状の生地ができるはずです。

オーブンを180℃に予熱します。焼き型にバターを塗り、小麦粉を振りかけます。余分な粉を振り落とします。生地を型に注ぎます。ヘラで平らにします。ケーキを45分間焼きます。焼き上がりを木製の串で確認します。

アイシングのために粉砂糖をオレンジジュースと混ぜます。 甘すぎる場合は、少量のレモン汁を加えてください。 ケーキを冷ましてからアイシングをかけます。