調理時間
15 分
サービング
10
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
塩漬けニシンのバターと溶けるチーズは、かつてほとんどすべての台所で作られていたが、その後不当に忘れられてしまったシンプルな前菜です。クラシックな塩漬けニシンのバターのレシピは非常に簡単で、初心者でも簡単に作れます。もしニシンをさばくのが難しいと感じる場合は、すでに切り身になっているものを使ってください。人参は前もって茹でておき、室温まで冷ましてから使うか、既に茹で上がった人参を購入してください。そうすれば、塩漬けニシンのバターの準備時間は5分もかかりません！それをジャガイモと一緒に出したり、ボロディンスキーのパンに塗ったり、タルトルエットに詰めたり、半分に切ったゆで卵に詰めたり、どんな形でも塩漬けニシンのバターはいつでもぴったりです！
材料リスト
合計材料数: 4
サービング:
新鮮なニシン - 1 個
バター - 180 g
カラート・ドゥルージュバのプロセスチーズ - 2 個
にんじん - 1 個
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
178г
🍚
炭水化物
7г
🥩
タンパク質
25г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
小さな鍋に皮付きのままのニンジンを入れ、冷水を注ぎ、強火で沸騰させます。火を中火にし、15～20分間煮ます。水を切り、ニンジンを冷まします。
ステップ 2
事前に冷蔵庫からバターを取り出し、常温に戻します。 人参の皮をむいて、小さく切ります。 クリームチーズは包装を取り除き、同様に小さく切ります。
ステップ 3
ニシンの頭と尾を切り落とします。魚を背骨に沿って切り込みを入れ、皮を剥ぎます。細いナイフで背骨から慎重に2枚のフィレを切り取ります。ピンセットで小骨を取り除きます。フィレを冷水で洗い、ペーパータオルで乾かします。フィレを小さな塊に切ります。
ステップ 4
ニンジン、ニシン、クリームチーズをミンサーに通します。バターを加えてよく混ぜます。出来上がったニシンバターを小さなボウルに入れ、食卓に出します。
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください