ウォッカに気をつけて、サラダ!

サラダ「気をつけろ、ウォッカ」の材料を準備してください。新鮮なキュウリを洗い、両端を切り落とします。各果実を半分に切り、次に細切りにします。大きな鍋に移しておきます。

キャベツを細かく刻んでください。鍋にキュウリと一緒に加えます。ニンジンを皮をむいて洗います。一般的な大きいおろし器や韓国式のニンジン専用おろし器でおろしてください。鍋にキュウリと一緒に移します。

サラダ用の玉ねぎを皮をむいて半分に切り、それから半月切りにします。トマトを洗って水気を拭き、ヘタを取ります。薄切りにして玉ねぎと一緒に他の野菜が入った鍋に入れます。

サラダ用のパプリカを洗って、乾かして半分に切ります。種と隔壁を取り除きます。果肉を千切りにします。他の野菜と一緒に鍋に入れます。

塩と砂糖を加えます。混ぜます。植物油と酢を注ぎます。再びよく混ぜ、強火にかけます。すぐに沸騰させてから10分間煮ます。

サラダ用の瓶と蓋を準備します。脱脂剤で洗浄し、その後蒸気またはオーブンで殺菌します。紙タオルの上に逆さまに置きます。

サラダ「ベレギシ、ウォッカ！」を熱した滅菌済みの瓶に入れ、すぐに蓋を閉じてください。二重に折りたたんだタオルの上に逆さまにして完全に冷えるまで待ちます。