スニッカーズクリームアイスクリーム

乾いたフライパンでピーナッツを黄金色になるまで2分間炒めます。焦げないように、ヘラで常にピーナッツをかき混ぜてください。まな板に移して少し冷まし、大きな破片になるようにナイフで刻むか、めん棒で単に細かくします。

キャラメルを作ります。厚底のソースパンに砂糖を入れ、冷水を大さじ1加えます。中火に設定し、ソースパンをコンロに置きます。30秒後に砂糖が溶け始め、シロップに変わります。

砂糖シロップを沸騰させます。シロップが透明になり、砂糖が完全に溶けるはずです。砂糖の結晶化を引き起こさないように、シロップを混ぜる必要はありません。シロップが濃い琥珀色になるまで加熱します（約1.5分）。

小さな鍋で100mlの生クリームを沸騰直前まで温めます。シロップが入ったソースパンを火から下ろし、細い糸のようにクリームを注ぎ入れ、キャラメルを泡立て器で絶えずかき混ぜます。液体が激しく泡立つので気を付けてください。

ソテーパンを火に戻し、さらに1-2分温めます。カラメルをスパチュラや泡立て器で絶えずかき混ぜてください。カラメルが濃くなり、より豊かな色合いになります。

ホットキャラメルのソースパンをワークトップに移し、バターを加えてよく混ぜてください。準備したピーナッツを加えてもう一度混ぜてください。

長方形のコンテナサイズ20x16センチをベーキングペーパーで敷いてください。 底にピーナッツのカラメルを一層敷き、ヘラで表面を平らにします。 室温まで冷ましてから冷凍庫に入れます。

残りの生クリーム、泡立て用のボウル、ミキサーのヘラを冷蔵庫に入れてください。すべてのアイテムと製品が冷えている必要があります。これにより、生クリームが簡単に安定した固い泡に泡立てられます。

残りの400mlのクリームをボウルに注ぎ、低速でミキサーを使ってかき混ぜ始めます。クリームが固まり始めたら、速度を最大に上げます。3〜4分後、ボウルに練乳とピーナッツバターを加えて、さらに2分間混ぜ合わせます。

冷凍庫から容器を取り出します。 クリーム状のものをカラメルの上に置き、平らにして密閉できる蓋やラップで覆います。 再度容器を冷凍庫に戻し、アイスクリームを4〜6時間固めます。 提供する前にアイスクリームを平らな皿に置き、ナイフで分割します。