10％クリームと練乳のアイスクリーム

アイスクリームを作るための10％クリーム及び練乳の全ての材料を準備してください。クリーム、容器、およびミキサーの泡立て器を事前に冷凍庫に30分間入れておいてください。

練乳とクリームは冷やしておく必要があります。 ボウルに入れ、低速で泡立て始め、徐々に速度を上げます。 体積が2倍になり、ふわふわになるまで泡立ててください。

準備された泡立てた質量をふた付きの容器に入れるか、棒付きのアイスクリーム用の特別な型に分けてください。冷凍庫に2〜3時間置いてください。

容器でアイスクリームを作る場合は、冷凍庫から数回取り出してフォークでかき混ぜたり、ブレンダーで泡立てたりすると良い。そのおかげで、クリームが結晶化しない。

アイスクリームをクリーム器に盛り付け、新鮮なベリーやフルーツ、またはジャムで飾って提供してください。または、棒に刺して提供ください。冷凍したお菓子は1日以上保存しないでください。