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調理時間
15 分
人分
4
難易度
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このレシピについて
オリジナルなクレープの具材を作るために、特別な食材を使う必要はありません。冷蔵庫を覗いてみてください。きっとリンゴ、バナナ、オレンジがいくつか見つかるでしょうし、一箱のカッテージチーズや塩漬けの魚、またはニシンのパックが見つかるかもしれません。これらすべてが簡単にユニークな具材に変わります。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：1
人分:
クレープ - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
12г
🍚
炭水化物
26г
🥩
タンパク質
6г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
シナモン入りリンゴ。 リンゴをおろし金ですりおろし、レモン汁をふりかけ、砂糖とシナモンをふりかける。 リンゴが果汁を放出するまで10分間放置する。 手でリンゴを軽く絞って、具材をクレープに包む。 すぐに出してください。
ステップ2
ベシャメルソースを作るには、ソテーパンで大さじ1のバターを溶かし、大さじ1の小麦粉を加えて1分間炒めます。 牛乳300mlを細いストリームで注ぎ、かき混ぜながら沸騰させます。5分間煮て、塩、白胡椒、ナツメグで味付けをします。 ソースを500gの茹でた白身魚のフィレと2本のピクルスの角切りと混ぜます。 秘密を教えますが、もし手元に魚のフィレがない場合は、缶詰のサーモンを2缶使ってもいいですよ。
ステップ3
蜂蜜とベリー入りのカッテージチーズ。 カッテージチーズを蜂蜜とサワークリームと混ぜます。 必要に応じて、均一なクリーム状になるまで混ぜることができます。 生の冷凍ベリーを使用する場合は、先に冷蔵庫で解凍し、ジュースを取り除いてください。 ベリーをカッテージチーズと混ぜます。
ステップ4
ラディッシュと卵、ディル（ウイキョウ）。 ラディッシュと茹で卵を小さな角切りにして、細かく刻んだディルを加え、サワークリームで和えます。 塩と胡椒で味を調えます。フィリングをクレープに包み、塩魚と一緒に提供します。 または、肉と一緒にクレープパイに重ねて塗ります。
ステップ5
ゆで卵とニシン。 ゆで卵とニシンのフィレをさいの目に切ります。 お好みでネギを追加してください。 マスタード、植物油、レモンジュースを混ぜたものを加えてください。
ステップ6
печレバーパテ タマネギ大1個をバターで炒める。600gの牛または子牛のレバーをサイコロ状に切り、レバーが焼けるまで、内部がまだ少しピンク色のままになるように炒め続ける。塩とコショウで味を調え、50mlのブランデーをフライパンに注ぎ、沸騰させる。火から下ろして冷ます。レバーとタマネギをブレンダーで細かくする。ひとつまみのナツメグを加える。柔らかくしたバター200gをパテに加え、よく混ぜる。
ステップ7
オレンジとチョコレート。 オレンジ3個から皮を剥き、小さな鋭いナイフで果肉を切り取ります。フライパンに大さじ1のバターを溶かし、大さじ3の砂糖を加え、沸騰させ、中火で3分間加熱します。湯煎または電子レンジで100gのチョコレートを溶かします。クレープにチョコレートを塗り、いくつかのオレンジの切れを載せ、三角形に巻きます。
ステップ8
バナナクリーム。 生クリームを砂糖とバニラエキスで泡立て、バナナピューレを加えて再度よく泡立てます。35%の脂肪分の生クリーム1カップに対して、熟したバナナ3本と砂糖大さじ3が必要です。
ステップ9
カッテージチーズと赤身魚。 カッテージチーズをサワークリームと一緒に泡立て、少し塩とコショウを加えます。カッテージチーズが薄味なら、少量のレモン果汁を加えます。軽く塩漬けまたは燻製された赤身魚を細かく切ってカッテージチーズと混ぜます。このフィリングには新鮮なキュウリを加えると非常によく合いますが、その場合はすぐに提供する必要があります。
ステップ10
刻んだリンゴと干しぶどうの煮物 リンゴの皮をむいて角切りにします。大きなフライパンでバターを溶かし、干しぶどうを加えて5分間かき混ぜながら炒めます。その後、リンゴを加え、砂糖とシナモンスティックを加えて、リンゴが柔らかくなるまで調理しますが、形を崩さないように気をつけます。最後に2〜3杯の水またはオレンジジュースをフライパンに注ぎ、蓋をして3分間蒸らします。火から卸して冷まします。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください