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準備時間
45 分
調理時間
10 分
人分
4
難易度
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このレシピについて
肉詰めの乾パンは、楽しいパーティーや子供のパーティーにぴったりのオリジナル料理です。 来客に強い印象を与えること間違いなしです。なぜなら、乾パンの肉詰めはピザやパイ、さらにはコロッケの役割も果たすからです。 調理にはシンプルな乾パンが必要で、できれば柔らかめであまり小さくないものを選びます。 それに家庭的なひき肉とすりおろしたチーズを用意します。 乾パンに具を詰める前に、冷たい牛乳に15分間浸しておきます。 完成したらオーブンから取り出し、熱いうちにテーブルに出します。 これらは前菜としても軽めのメインディッシュとしても楽しめます。 ちなみに、冷めた場合でもオーブンやフライパンで再加熱できます。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：11
人分:
塩味のスシキ - 400 g
牛肉 (例えば、スネ肉) - 400 g
ミルク - 250 ml
チーズ - 100 g
トマト - 2 個
タマネギ - 1 個
にんにく - 1 個
エキストラバージンオリーブオイル - 4 大さじ
ペトルーシュカ - 3 束
パプリカ - ½ 小さじ
塩、挽きたての黒胡椒 - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
174г
🍚
炭水化物
364г
🥩
タンパク質
169г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
お肉をペーパータオルで乾かしてください。小さく切ってから、ミンサーに通してください。ご希望の場合は、既製の牛肉ミンチを使用しても構いません。
ステップ2
玉ねぎを細かい角切りにします。フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱します。中火で玉ねぎを透明になるまで約5分炒めます。火から下ろして少し冷まします。
ステップ3
にんにくを細かく刻み、プレスでつぶすか、細かいおろし金でおろすか、ナイフで刻みます。 茎からパセリの葉を取り除き、細かく刻みます。トマトを4-5mmの厚さの輪切りにします。
ステップ4
ボウルにラスクを入れ、牛乳を注ぎます。 ボウルをラップで覆い、室温で15〜20分間浸しておきます。 ラスクが柔らかい場合は、5〜10分で牛乳から取り出してください。
ステップ5
大きなボウルに牛ひき肉、用意した玉ねぎ、にんにく、半分のパセリを加えます。塩を加え、パプリカ、粗挽き黒胡椒で味を調えて、よく混ぜ合わせます。
ステップ6
オーブンを200°Cに予熱します。30 cm直径の天板または大きな丸い型にベーキングペーパーを敷きます。浸したビスケットを隙間なく一層に並べます。
ステップ7
寿しの穴に準備した詰め物を注意深く詰めてください。それぞれの寿しには約1〜1.5杯の詰め物が必要です。寿しの上にトマトのスライスをのせます。
ステップ8
ラスクに残りのオリーブオイルをかけます。天板をオーブンの中段に置き、ラスクを20分間焼きます。その間に詰め物はほぼ完全に調理されます。
ステップ9
粗いおろし器でチーズをおろします。オーブンから天板を取り出します。おろしたチーズを乾いたパンにまぶし、天板をオーブンに戻します。さらに10分間焼きます。チーズが完全に溶けて、こんがりと色づくまで焼きます。
ステップ10
天板を取り出して、乾燥パスタを大きな皿に移してください。残りのパセリをふりかけ、すぐにテーブルに出してください。別に新鮮な野菜や缶詰野菜のサラダを提供してください。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください