肉詰めリング суши

お肉をペーパータオルで乾かしてください。小さく切ってから、ミンサーに通してください。ご希望の場合は、既製の牛肉ミンチを使用しても構いません。

玉ねぎを細かい角切りにします。フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱します。中火で玉ねぎを透明になるまで約5分炒めます。火から下ろして少し冷まします。

にんにくを細かく刻み、プレスでつぶすか、細かいおろし金でおろすか、ナイフで刻みます。 茎からパセリの葉を取り除き、細かく刻みます。トマトを4-5mmの厚さの輪切りにします。

ボウルにラスクを入れ、牛乳を注ぎます。 ボウルをラップで覆い、室温で15〜20分間浸しておきます。 ラスクが柔らかい場合は、5〜10分で牛乳から取り出してください。

大きなボウルに牛ひき肉、用意した玉ねぎ、にんにく、半分のパセリを加えます。塩を加え、パプリカ、粗挽き黒胡椒で味を調えて、よく混ぜ合わせます。

オーブンを200°Cに予熱します。30 cm直径の天板または大きな丸い型にベーキングペーパーを敷きます。浸したビスケットを隙間なく一層に並べます。

寿しの穴に準備した詰め物を注意深く詰めてください。それぞれの寿しには約1〜1.5杯の詰め物が必要です。寿しの上にトマトのスライスをのせます。

ラスクに残りのオリーブオイルをかけます。天板をオーブンの中段に置き、ラスクを20分間焼きます。その間に詰め物はほぼ完全に調理されます。

粗いおろし器でチーズをおろします。オーブンから天板を取り出します。おろしたチーズを乾いたパンにまぶし、天板をオーブンに戻します。さらに10分間焼きます。チーズが完全に溶けて、こんがりと色づくまで焼きます。

天板を取り出して、乾燥パスタを大きな皿に移してください。残りのパセリをふりかけ、すぐにテーブルに出してください。別に新鮮な野菜や缶詰野菜のサラダを提供してください。