ミルクで作ったオーブン焼きのふわふわマニック

このレシピについて

オーブンで焼くミルクたっぷりのマンニク - 古代からのレシピ！この伝統的なロシアの焼き菓子は13世紀に登場しました。その時代にロシアにセモリナ粉が持ち込まれ、国民の間で人気となりました。ある説によると、このケーキのレシピは東洋から来た旅行者が持ち帰ったものです。実際、このデザートは「バズブサ」というお菓子のアダプテーション版です。外国のケーキは伝統的にシロップや蜂蜜で浸されましたが、私たちのマンニクは時折ミルクで満たされます。驚くべきことに、このレシピは何年も失われることなく、当時主婦たちが作っていたそのままの形で私たちのもとに伝わりました。ヨーグルト、発酵乳、サワークリーム、ボツコフシュカなどで生地を作ります。今回はミルクを使ってケーキを作ってみましょう。