プランに追加
調理時間
25 分
人分
3
難易度
カテゴリー
リンクを書き写したくないですか？ QRコードをカメラでスキャンして、このページにアクセスしてください！
iOSでは内蔵カメラを使用できます。AndroidではQRコードスキャンアプリをダウンロードする必要があります。
このレシピについて
早い、簡単、予算に優しい。ランチやディナーに！ 牛レバーとタマネギのサラダは日常メニューに最適です。 新鮮なシャキシャキ野菜と柔らかい焼いたレバーの組み合わせは、体型を気にする人にも満足してもらえます。 マヨネーズを加えなくてもサラダはとてもジューシーなので、大きな利点です。
0人がリストにいます 人
0人がリストにいます 人
調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：7
人分:
牛レバー - 300 g
ペッパーレッド - 1 個
アイスバーグサラダ - 1 個
赤玉ねぎ - お好みで
ペッパーレッド - お好みで
塩 - お好みで
ライトマヨネーズ - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
40г
🍚
炭水化物
34г
🥩
タンパク質
63г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
肝臓を丁寧に洗い、水が透明になるまで洗って、脂肪の層や残った胆汁を取り除いてください。胆汁があると肝臓に苦味を与えます。肝臓を小さな一口サイズに切ります。新鮮な肝臓か冷凍の肝臓を使用できます。冷凍のものは事前に冷蔵庫の下段で解凍してください。
ステップ2
ピーマンの種とへたを取り除き、細切りにしてください。
ステップ3
赤玉ねぎの皮をむき、半月切りにしてください。
ステップ4
レタスの葉を洗って乾かしてください。サラダの葉のミックスは市販のものを使うか、お手持ちの緑の葉物からご自身で作っても良いでしょう。私のミックスはアイスバーグ、ロマーノ、ラディッキオのサラダから成っています。
ステップ5
中火でフライパンに植物油を熱してください。肝臓を置き、すべての側面をかき混ぜながら5〜8分間調理します。正確な調理時間は、肝臓の大きさやフライパンの加熱によります。肝臓を炒めすぎないことが重要です。肝臓の内部に血が残っていないが、肝臓自体は柔らかさを保つべきです。最後に塩とコショウで味を調えます。
ステップ6
ボウルに焼いたレバー、パプリカ、玉ねぎ、レタスの葉を混ぜます。牛レバーと玉ねぎのサラダを皿に盛り付け、マヨネーズと一緒に出してください。いただきます！
ステップ7
牛レバーと玉ねぎのサラダを皿に盛り付け、マヨネーズを添えて召し上がれ。いただきます！
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください