ビートルートスープと缶詰牛肉

すべての材料をボルシチに準備してください。ビートルート、にんじん、じゃがいもを皮をむいて、小さな立方体に切ります。玉ねぎを皮をむいて、細かく刻んでください。

フライパンに植物油を熱します。ビート、にんじん、玉ねぎを加えます。かき混ぜながら中火で5分間炒めます。150mlの水と酢を注ぎます。弱火で10分間煮ます。

鍋に2リットルの飲料水を注ぎ、沸騰させます。少し塩を入れます。刻んだじゃがいもを加えます。再び沸騰させて10分間煮ます。

じゃがいもを鍋に入れて、コンビーフを加えます。沸騰させます。トマトペーストを加えて混ぜます。中火で5分間煮ます。にんにくをプレスして鍋に入れます。

煮込んだ野菜と一緒にビーツを液体ごと追加してください。塩とコショウで味を調えてください。強火でボルシチを煮込み、沸騰させてから火を止めます。

パセリの枝から葉をちぎり、細かく切ります。スープを皿に注ぎます。各皿にパセリを加えます。このファーストディッシュはサワークリームと一緒に出すのが理想的です。