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サービング
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難易度
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秋はかぼちゃと一緒にトウモロコシのお粥を楽しむのに最適な季節です。鮮やかで食欲をそそる料理は、曇りがちな朝でも気分を盛り上げ、長時間にわたって満腹感を保ち、一日中活力を与えてくれます。すべてはトウモロコシに豊富に含まれる複雑な炭水化物と繊維のおかげです。年々、この穀物の消費が本当のトレンドになっているのは無理もありません。トウモロコシはグルテンを含まず、カルシウム、鉄、リン、そして多くのビタミンや微量元素も豊富です。何よりその人気を高めている理由は低カロリーであることです。牛乳で炊いても、料理は満足感がありながらも軽く、滑らかな食感とほのかなクリーミーな味わいがあります。オレンジ色の野菜(かぼちゃ)が特別な魅力を添えます。お好みで新鮮なリンゴ、ドライフルーツ、または刻んだナッツを加えれば、料理は本当の料理の傑作に変わるでしょう。
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サービング:
ミルク - 350 ミリリットル
コーンミール - 70 グラム
グラニュー糖 - 30 グラム
カボチャ - 100 グラム
塩 - 3 グラム
バター - 20 グラム
1
材料をすべて用意してかぼちゃ入りのトウモロコシ粥を作ります。鍋に牛乳とトウモロコシの粒を合わせ、沸騰させます。砂糖と塩を加え、煮立たないように絶えずかき混ぜながら弱火で5分間煮ます。
2
かぼちゃの皮をむき、果肉を小さな片に切り、粥に入れます。全てを一緒に煮て、穀物が調理されるまで(沸騰後約10〜12分)加熱します。
3
オーブンを200℃に予熱します。お粥ができたら火を止め、鍋に蓋をして温かいオーブンに15分間置きます。
4
お粥を個別の皿に分け、小さなバターの塊を加えてください。お好みで、蜂蜜や砂糖を加えたり、シナモンを振りかけたりすることができます。
サービング:
脂質
30
炭水化物
107
タンパク質
18
カロリー