コーヒーナッツケーキ

オーブンを180度に予熱します。シロップのために白砂糖大さじ2を別のボウルに取り分けます。カップにコーヒー小さじ2と温水大さじ3を入れ、コーヒーを溶かします。ナッツを袋に入れて重いもので砕くか、細かく刻みます。ボウルに小麦粉、アーモンド粉、ベーキングパウダー、白砂糖、ブラウンシュガーとナッツ大さじ2を混ぜます。卵、ヨーグルト、植物油、溶かしたコーヒーを加えます。よく混ぜ合わせて型に流し込みます。180度で40～45分焼きます。竹串を刺して出てきたときに乾いていれば、ケーキのベースは出来上がりです。オーブンから取り出し、冷ますために置きます。この時点でケーキを縦に半分に切ると、冷めるのが早くなります。