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調理時間
40 分
人分
6
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
とても香り豊かで濃厚な家族のランチにぴったりです！ キノコのスープは美味しくて満足感があり、断食期間にも最適です。 肉が入っていないため、調理時間も短くて済みます。 ブイヨンはキューブのものを使っても、自分で作ってもかまいません。 さまざまな種類のキノコ、乾燥、冷凍、新鮮なものすべてが適しています。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：12
人分:
マッシュルームスープ - 500 ml
米 - 50 g
ブラックペッパーの粒
コリアンダー粉 - ½ 小さじ
ローレルの葉 - 2 個
白いマッシュルーム - お好みで
塩 - お好みで
玉ねぎ - お好みで
にんじん - お好みで
ペッパーレッド - お好みで
ひまわり油 - お好みで
緑 - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
105г
🍚
炭水化物
89г
🥩
タンパク質
17г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
きのこ出汁でスープを作る方法は？リスト通りに材料を準備してください。自家製調理用には、任意のきのこ、新鮮または冷凍のものを使用できます。私は干しチャンタレル（100グラム）を使いましたが、市販のきのこ出汁の中間製品を使用することもできます。米は丸粒のものを選びましょう、早く調理できます。
ステップ2
먼저 버섯 국물을 만들겠습니다. 이를 위해 버섯을 깨끗이 씻고, 이물질을 제거하십시오. 신선한 버섯을 사용하는 경우 선별하고 조각으로 자르십시오.
ステップ3
きのこに冷水を注ぎ、火にかけて、月桂樹の葉と黒胡椒の実を加えます。沸騰後、10分間茹で、できた泡を取り除くのを忘れないでください。
ステップ4
きのこのスープが煮えている間に、すべての野菜を洗って皮をむいてください。
ステップ5
じゃがいもを中くらいの大きさに切ってください。
ステップ6
刻んだジャガイモを、キノコのブイヨンが出来上がったときに鍋に入れて茹でてください。
ステップ7
米に水を5分間注ぎ、その後よく洗って鍋に入れます。
ステップ8
にんじんを細切りにしてください。
ステップ9
フライパンに植物油を熱し、そこににんじんを入れて炒めます。
ステップ10
玉ねぎを小さく切ってください。
ステップ11
ピーマンも小さく刻んでください。
ステップ12
にんじんに玉ねぎとピーマンを投げ入れてください。
ステップ13
野菜がきつね色になるまで炒めます。
ステップ14
ご飯とジャガイモがスープで柔らかくなったら、炒め物を鍋に入れ、沸騰させてから塩を加え、コリアンダーの粉を加えてください。
ステップ15
葉野菜を洗って、水気を切って細かく刻んでください。
ステップ16
スープができ上がる2～3分前にハーブを加え、火を消して7～10分間蒸らし、その後お皿に盛ってテーブルに出してください。召し上がれ！
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください