きのこのだし汁のスープ

きのこ出汁でスープを作る方法は？リスト通りに材料を準備してください。自家製調理用には、任意のきのこ、新鮮または冷凍のものを使用できます。私は干しチャンタレル（100グラム）を使いましたが、市販のきのこ出汁の中間製品を使用することもできます。米は丸粒のものを選びましょう、早く調理できます。

먼저 버섯 국물을 만들겠습니다. 이를 위해 버섯을 깨끗이 씻고, 이물질을 제거하십시오. 신선한 버섯을 사용하는 경우 선별하고 조각으로 자르십시오.

きのこに冷水を注ぎ、火にかけて、月桂樹の葉と黒胡椒の実を加えます。沸騰後、10分間茹で、できた泡を取り除くのを忘れないでください。

きのこのスープが煮えている間に、すべての野菜を洗って皮をむいてください。

じゃがいもを中くらいの大きさに切ってください。

刻んだジャガイモを、キノコのブイヨンが出来上がったときに鍋に入れて茹でてください。

米に水を5分間注ぎ、その後よく洗って鍋に入れます。

にんじんを細切りにしてください。

フライパンに植物油を熱し、そこににんじんを入れて炒めます。

玉ねぎを小さく切ってください。

ピーマンも小さく刻んでください。

にんじんに玉ねぎとピーマンを投げ入れてください。

野菜がきつね色になるまで炒めます。

ご飯とジャガイモがスープで柔らかくなったら、炒め物を鍋に入れ、沸騰させてから塩を加え、コリアンダーの粉を加えてください。

葉野菜を洗って、水気を切って細かく刻んでください。

スープができ上がる2～3分前にハーブを加え、火を消して7～10分間蒸らし、その後お皿に盛ってテーブルに出してください。召し上がれ！