準備時間
5 分
調理時間
1 時間
サービング
6
料理
ウクライナの
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
簡単で手早く作れるが、とても美味しくて満足感のあるパイは、間違いなくあなたとあなたのご家族を喜ばせるでしょう！ このレシピで作られるオムレツとキノコのパイは、初心者の主婦でも簡単に調理できます。 市販の生地を使用することで、調理時間がかなり短縮されます。 サクサクしたパイ生地と、柔らかくてジューシーなフィリングの組み合わせが、この焼き菓子を信じられないほど美味しいものにしています。 キノコと青ネギのふわふわしたオムレツが、薄い生地を見事に引き立てます。 材料は最小限で、結果は抜群です！
材料リスト
合計材料数: 9
サービング:
無発酵パイ生地 - 500 g
鶏卵S1 - 6 個
新鮮なマッシュルーム - 300 g
牛乳 2.5% - 150 ml
精製植物油 - 20 ml
リーキ - 50 g
塩 - 1 小さじ
黒胡椒 - ⅕ 小さじ
フメリ・スンリ - ⅕ 小さじ
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
142г
🍚
炭水化物
163г
🥩
タンパク質
80г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
イーストなしのパイ生地は、解凍して柔軟になるように、あらかじめ冷凍庫から取り出しておいてください。
ステップ 2
青ネギを洗い、細い輪切りにして、熱した油を敷いたフライパンに入れます。かき混ぜながら、1分間炒めます。
ステップ 3
新鮮なマッシュルームを洗って細かい角切りにし、青ネギに加えます。混ぜ合わせて、きのこが調理されるまで炒め続けます。
ステップ 4
深い容器に鶏卵5個、牛乳、塩、粉末香辛料を混ぜ合わせます。残りの鶏卵を卵白と卵黄に分けます。卵白をオムレツに加え、卵黄はパイのつや出し用に残しておきます。卵を牛乳と香辛料と一緒に均一になるまで泡立てます。
ステップ 5
卵の混合物を玉ねぎとマッシュルームの入ったフライパンに注ぎ入れます。
ステップ 6
絶えずかき混ぜながら、中火で3〜4分間オムレツを調理します。オムレツは「フレーク状」に仕上がるはずです。
ステップ 7
幅3～4mm、サイズ30x20cmの長方形にパイ生地を伸ばしてください。
ステップ 8
視覚的に生地を横に3つの部分に分けます。中央部分に達しないように、準備物の両側端から2cmの間隔で平行な切れ目を入れます。準備物の中央にマッシュルームオムレツの具をのせます。
ステップ 9
начинкаに対して生地のストリップを異なる側から順番に包み、パイを形成します。
ステップ 10
慎重にパーチメントで覆われた天板にそれを移します。シリコンブラシを使用してパイに卵黄を塗ります。
ステップ 11
予熱した180度のオーブンにパイをのせた天板を25～30分間入れてください。
ステップ 12
焼き菓子がきつね色になったら、注意深くオーブンから取り出し、ラックの上で少し冷まします。
ステップ 13
オムレツとキノコを使った香ばしいパイをポーションサイズに切り分け、温かいうちに提供してください。
ステップ 14
どうぞ召し上がれ！
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください