準備時間
1 時間
調理時間
20 分
サービング
6
料理
ロシア語
難易度
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このレシピについて
ヘルシーなビーツスープを発見しましょう – 健康、低カロリー、そして美味しい味の完璧な組み合わせです！このスープは、ビーチシーズンに向けての準備に欠かせないものとなり、筋肉量を維持するためのタンパク質で体を豊かにし、特にビーツを事前に焼いておけば、素早く調理できます。信じられないほど健康的でダイエット向きのこのスープを作って、鮮やかな色彩と爽やかな味の世界に浸りましょう！
材料リスト
合計材料数: 10
サービング:
ビーツ - 500 g
きゅうり - 300 g
ペトルーシュカ - 2 束
ウクライナパセリ - 2 束
青ネギ - 2 束
にんにく - 1 クローブ
ケフィア 1% - 1 L
水 - 500 ml
黒胡椒 - お好みで
塩 - お好みで
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
14г
🍚
炭水化物
137г
🥩
タンパク質
51г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
オーブンを200°Cに予熱します。ビーツをたわしで丁寧に洗い、根と先端は切り落とさないでください。各根菜をアルミホイルで包み、1時間焼きます。焼き上がったビーツの香りが家中に広がり、素晴らしいスープを予感させる様子を想像してみてください！
ステップ 2
ビーツを冷まし、アルミホイルを広げて野菜の皮をむきます。ビーツを中または粗いおろし金ですりおろし、大きなボウルに入れます。使用するまでそのままにして、香りが開き混ざり合うようにします。
ステップ 3
きゅうりは、両端を切り落としてから、小さめの角切りにします。種が大きい場合は、中心部を取り除いてください。より均一なスープにするには、ビーツと同じおろし器できゅうりをすりおろしてください。みずみずしいきゅうりの角切りが、スープに爽やかさと歯ごたえを加える様子を想像してみてください！
ステップ 4
パセリ、ディル、ネギを細かく刻み、硬い茎を取り除きます。刻んだハーブに塩を振り、軽く揉んで風味を引き立てます。きゅうりと一緒に、刻んだハーブをビーツの入ったボウルに加えます。フレッシュなハーブの香りがキッチンに広がり、本物の料理の魔法を予感させます！
ステップ 5
ニンニクをむき、すりおろして潰します。残りの材料が入ったボウルにニンニクを加えます。すべてをケフィアと炭酸入りのミネラルウォーターで浸します。塩、コショウで味を調え、よく混ぜます。すべての材料が一体となり、味と香りのハーモニーを生み出すのを感じてください！
ステップ 6
ボルシチを一人分ずつお皿に盛り付けます。さらに爽やかな風味を出すために、スープに砕いた食用氷を加えます。ヘルシーなボルシチをすぐにテーブルに出して、この爽やかで健康的な一さじを味わってお楽しみください！
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください