さくらんぼソース：チーズプレートに最適な追加物

香りのよいシロップを作る：さくらんぼの種を取り除く。シナモンスティックを半分に折り、鍋に入れ、八角、クローブ、ブラウンシュガーを加える。赤ワインとレモン生搾りジュースを注ぐ。弱火にかけ、ゆっくりと沸騰させる。スパイスが香りを出すまで約10分煮る。

風味を融合させましょう。蜂蜜、レモンの皮、下ごしらえしたチェリーを、香りのよいシロップに加えます。混合物を沸騰させ、優しく混ぜながら、チェリーがシロップを吸収するまで煮詰めます。時々混ぜながら、チェリーが柔らかくなるまで、約7〜10分間煮てください。

仕上げ：ソースを火から下ろし、冷まして香りが調和するようにします。提供する前に、シナモンとクローブを取り出してください。お好みのチーズとソースのハーモニーをお楽しみください！