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調理時間
1 時間
人分
6
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
普通の食材から、でもそんなに珍しい味わいで！ オレンジとレーズンが入ったフランスの愛人のサラダは、独自の食材の組み合わせです。控えめな楽しみと柑橘のジューシーさが調和のとれた味を与え、誰もが無関心ではいられません。パーティーテーブルに非常に便利な選択です。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：8
人分:
鶏の胸肉 - 250 g
レーズン - 70 g
クルミ - 50 g
オレンジ - 1 個
玉ねぎ - お好みで
ライトマヨネーズ - お好みで
カッテージチーズ 11% - お好みで
塩 - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
79г
🍚
炭水化物
68г
🥩
タンパク質
86г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
オランジとレーズンの「フランスの愛人」サラダの作り方は？ 必要な材料を準備してください。オレンジは甘くてジューシーなものを選んでください。
ステップ2
鶏の胸肉は塩水で茹でるか、オーブンで焼くことができます。私はホイルで包んで焼きました。胸肉を洗って、乾かしてください。胸肉に塩とスパイスをすり込んでください。スパイスはお好みで使用してください。
ステップ3
鶏肉を密閉してホイルに包んでください。
ステップ4
予熱した180°Cのオーブンで鶏の胸肉を25〜30分焼きます。調理時間とモードはオーブンの特性に応じて異なる場合がありますので、それに合わせて調整してください。
ステップ5
鶏むね肉を冷やし、小さな角切りにします。
ステップ6
人参をブラシで洗い、中火で煮て柔らかくなるまで調理します。火が通った人参はナイフで簡単に刺せるようになります。完全に冷ました後、皮をむき、すりおろしてください。
ステップ7
レーズンを蒸してください。レーズンを正しく蒸す方法は？ よく洗ったレーズンに熱湯を注ぎ、10から15分放置します。この時間で柔らかくなります。水を捨てて、ペーパータオルで乾かします。
ステップ8
事前に皮をむいた玉ねぎを洗い、細かい角切りにします。 玉ねぎの量はお好みで増やしてもかまいません。
ステップ9
小さなボウルに玉ねぎを入れ、砂糖、塩、お酢を加えてください。玉ねぎに熱湯を注ぎ、混ぜて冷えるまで漬けておきます。水の量は玉ねぎの量に依存します。玉ねぎが完全に覆われるようにしてください。漬けた玉ねぎから水を捨てます。
ステップ10
フライパンで3〜4分間かき混ぜながらナッツを軽くローストし、香りを引き出します。ナッツを包丁で刻んでください。
ステップ11
チーズを細かいおろし金ですりおろします。チーズは硬いもの、半硬いもの、柔らかいもの、どれを使ってもかまいません。重要なのは、おいしくて質の良い、乳脂肪の代用品が入っていないものを使用することです。
ステップ12
サラダはサイズや形に合ったサラダボウルに層状に重ねるか、サービングリングで形成することができます。私のリングは直径16cmです。サービングリングを皿にセットします。最初の層に準備した鶏むね肉を敷きます。層にマヨネーズをかけます。
ステップ13
鶏むね肉の層にマリネした玉ねぎを広げます。
ステップ14
次の層にすりおろした人参をのせ、スプーンで平らにします。マヨネーズを塗ります。
ステップ15
にんじんの層に徐々にレーズンを並べます。
ステップ16
次におろしたカッテージチーズを均等に広げて、平らにします。そして再びマヨネーズ。
ステップ17
刻んだクルミをサラダの上に振りかけます。サラダを冷蔵庫に2〜3時間入れて味をなじませます。
ステップ18
提供する前にリングを外してください。オレンジを洗って、皮を剥き、スライスして、膜を取り除きます。サラダの上にオレンジを飾ってください、お好みのデザインでどうぞ。いってらっしゃいませ！
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください