オレンジとレーズンのフランスの愛人サラダ

オランジとレーズンの「フランスの愛人」サラダの作り方は？ 必要な材料を準備してください。オレンジは甘くてジューシーなものを選んでください。

鶏の胸肉は塩水で茹でるか、オーブンで焼くことができます。私はホイルで包んで焼きました。胸肉を洗って、乾かしてください。胸肉に塩とスパイスをすり込んでください。スパイスはお好みで使用してください。

鶏肉を密閉してホイルに包んでください。

予熱した180°Cのオーブンで鶏の胸肉を25〜30分焼きます。調理時間とモードはオーブンの特性に応じて異なる場合がありますので、それに合わせて調整してください。

鶏むね肉を冷やし、小さな角切りにします。

人参をブラシで洗い、中火で煮て柔らかくなるまで調理します。火が通った人参はナイフで簡単に刺せるようになります。完全に冷ました後、皮をむき、すりおろしてください。

レーズンを蒸してください。レーズンを正しく蒸す方法は？ よく洗ったレーズンに熱湯を注ぎ、10から15分放置します。この時間で柔らかくなります。水を捨てて、ペーパータオルで乾かします。

事前に皮をむいた玉ねぎを洗い、細かい角切りにします。 玉ねぎの量はお好みで増やしてもかまいません。

小さなボウルに玉ねぎを入れ、砂糖、塩、お酢を加えてください。玉ねぎに熱湯を注ぎ、混ぜて冷えるまで漬けておきます。水の量は玉ねぎの量に依存します。玉ねぎが完全に覆われるようにしてください。漬けた玉ねぎから水を捨てます。

フライパンで3〜4分間かき混ぜながらナッツを軽くローストし、香りを引き出します。ナッツを包丁で刻んでください。

チーズを細かいおろし金ですりおろします。チーズは硬いもの、半硬いもの、柔らかいもの、どれを使ってもかまいません。重要なのは、おいしくて質の良い、乳脂肪の代用品が入っていないものを使用することです。

サラダはサイズや形に合ったサラダボウルに層状に重ねるか、サービングリングで形成することができます。私のリングは直径16cmです。サービングリングを皿にセットします。最初の層に準備した鶏むね肉を敷きます。層にマヨネーズをかけます。

鶏むね肉の層にマリネした玉ねぎを広げます。

次の層にすりおろした人参をのせ、スプーンで平らにします。マヨネーズを塗ります。

にんじんの層に徐々にレーズンを並べます。

次におろしたカッテージチーズを均等に広げて、平らにします。そして再びマヨネーズ。

刻んだクルミをサラダの上に振りかけます。サラダを冷蔵庫に2〜3時間入れて味をなじませます。

提供する前にリングを外してください。オレンジを洗って、皮を剥き、スライスして、膜を取り除きます。サラダの上にオレンジを飾ってください、お好みのデザインでどうぞ。いってらっしゃいませ！