水で焼いた目玉焼き：油一滴も使わない軽い朝食

完璧な水卵の秘訣は、適切なフライパンから始まります！直径20〜22cmの信頼できるノンスティックコーティングのフライパンを用意してください。さらに、底にシリコン加工されたベーキングシートを敷き、くっつきを防ぎ、簡単に調理できるようにします。

卵のための湯煎を作りましょう！フライパンにきれいな飲料水100mlを入れ、強火で沸騰させます。繊細な黄身を傷つけないように、慎重に沸騰したお湯に卵を割り入れます。塩ひとつまみと挽きたての黒胡椒で風味を引き立てます。

やわらかい食感の秘密！フライパンの火力を中火または弱火に下げてください。卵白が表面全体で完全に固まるまで、黄身が少しとろりとした状態になるまで焼き上げれば、まさに美味です。