冬の王様サラダ

新鮮なキュウリ、香りの良いディル、ジューシーな玉ねぎを丁寧に洗い、水気を切ってください。玉ねぎの皮を慎重にむきます。サラダを完璧に保存するために、滅菌した瓶と蓋を用意してください。

キュウリを優雅な半月切りにします。新鮮なディルを細かく刻みます。玉ねぎは薄切りにして、サラダに風味を加えましょう。

刻んだ材料をすべて大きな鍋に入れ、味を調和させるためによく混ぜ合わせます。

香り高い植物油と酢を鍋に注ぎます。塩、砂糖、ローリエ、粒胡椒を加え、よく混ぜて、それぞれの食材にマリネ液がしっかり染み込むようにします。

鍋を弱火にかける。キュウリの色が食欲をそそる色に変わるまで待つ。その後、鍋を火から下ろす。

きゅうりを丁寧に sterilized 瓶に詰めます。蓋をしっかり閉め、瓶を逆さまにして暖かい毛布で包みます。サラダが完璧にマリネされるように、完全に冷めるまでそのままにしておきます。

おいしい「冬の王様」サラダは、冬の間ずっとその味を楽しめるように、涼しく暗い場所に保管してください。