調理時間
2 時間 30 分
サービング
1
料理
アメリカの
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
焼かずに作れる、ふんわり軽いチーズケーキをぜひお試しください！ゼラチンとフレッシュフルーツ、サクサクのクッキー生地をベースにしたこのデザートは、どんなテーブルも華やかに彩り、忘れられない至福のひとときをお届けします。シンプルさと洗練さを兼ね備えた一品を求める方にぴったりです。
材料リスト
合計材料数: 9
サービング:
粉砂糖 - 180 g
イチゴ - お好みで
乳脂肪分33-35%のクリーム - 200 ml
ゼラチン - 10 g
無塩バター 82.5% - 1 袋
シロップ漬けパイナップル - 10個のリング - 1 缶
カカオ入り朝のユビレイノエ・ビスケット - 2 袋
カッテージチーズ 2% - 2 袋
キウイ - お好みで
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
89г
🍚
炭水化物
228г
🥩
タンパク質
24г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
冷蔵庫から冷やし固めた生地を取り出します。型の底に残りのパイナップルの輪切りを敷き詰めます。パイナップルの上に、パイナップルとカッテージチーズの混合物をそっと流し込みます。新鮮なイチゴとキウイでチーズケーキを飾り、鮮やかで食欲をそそる見た目に仕上げます。
ステップ 2
チーズケーキを冷蔵庫で一晩冷やし固めると、完璧な食感と味わいになります。この美味しいデザートをぜひお楽しみください！
生地向け:
ステップ 1
まずは土台作りから始めましょう。ビスケットを細かく砕き、柔らかくしたバターと丁寧によく混ぜ合わせます。この香ばしい混合物を底の取れる型に入れ、きれいな縁を作りながら敷き詰めます。冷蔵庫に30分入れて、土台をしっかりと固めます。
フィリング向け:
ステップ 1
具材を用意します。まず、シロップ漬けのパイナップルの缶詰を開け、パイナップルとシロップを分けます。シロップにゼラチンを加えてよく混ぜます。次に、ゼラチンが完全に溶けるまで混合物を電子レンジで軽く温め、再度混ぜ合わせます。
ステップ 2
生クリームと粉砂糖100gを泡立ててふわふわにする。パイナップルの輪切り数枚をブレンダーでなめらかなピュレにする。パイナップルピュレとシロップ、ゼラチンを混ぜ合わせ、この混合物を泡立てた生クリームにそっと混ぜ込む。
ステップ 3
裏ごし器でカッテージチーズをこし、なめらかな状態にしてから、残りの80gの粉砂糖と一緒に泡立てます。カッテージチーズの生地とパイナップルクリームのフィリングを混ぜ合わせ、均一になるまでよく混ぜます。
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください