準備時間
30 分
調理時間
1 時間
人分
4
料理
カフカス風
難易度
カテゴリー
リンクを書き写したくないですか？QRコードをカメラでスキャンして、このページにアクセスしてください！
iOSでは内蔵カメラを使用でき、AndroidではQRコードスキャンアプリをダウンロードする必要があります。
このレシピについて
ジューシーなラム肉と牛肉のケバブを、まろやかなヨーグルトソースと一緒にお楽しみください。この一品は食卓を華やかに彩り、東洋料理好きにはたまらない逸品となるでしょう。
Люля-кебабйогуртвторое блюдопетрушкателятинабаранина23 февраляОбедкефиркурдючное салокебабсоус
材料リスト
材料の数: 12
人分:
1.
パクチー - 1 大さじ
2.
スペアミント - 1 大さじ
3.
塩 - お好みで
4.
黒胡椒 - お好みで
5.
ナチュラルヨーグルト 2.7% - 100 ml
6.
白い玉ねぎ - 2 個
7.
ケフィア 0% - 100 ml
8.
羊肉 - 400 g
9.
植物油 大さじ2 - 3 大さじ
10.
尾脂 - 30 g
11.
ペトルーシュカ - 2 大さじ
12.
子牛肉 - 400 g
栄養成分表示
人分:
🥓
脂質
192г
🍚
炭水化物
54г
🥩
タンパク質
202г
🔥
kcal
1日の摂取量
作り方の手順
1
ステップ1
肉を小さく切り、羊の脂身と一緒に2度ミンサーにかける。玉ねぎは皮をむき、細かくみじん切りにして、ひき肉とよく混ぜ合わせる。塩、こしょう、新鮮なハーブを加える。ひき肉をよく叩き、冷蔵庫で30分寝かせる。
2
ステップ2
準備したひき肉から、長さ13～15cmのきれいなソーセージを作ります。それぞれのソーセージを串に刺し、よく熱した植物油で、食欲をそそるきつね色になるまで全面を揚げ焼きにします。
ソース:
1
ステップ1
ソースを作るには、無糖ヨーグルトとケフィア、細かく刻んだパセリを混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調えてください。熱々で香ばしいケバブをこのさわやかなソースと一緒にお召し上がりください。
お食事をお楽しみください！
ステップごとの指示に注意深く従ってください