チェコ風サラダ

すべての野菜をよく洗います。ピーマンは、切る準備をするために、茎と種を取り除きます。

牛肉が完全に柔らかくなるまで茹でてから冷まします。卵は固ゆでにします。肉、キュウリ、ピーマンは美しい千切りにし、卵とトマトはきれいなくし切りにします。

風味豊かなドレッシングを作るには、オリーブオイル、マスタード、搾りたてのレモン汁、塩、胡椒、バジルを混ぜ合わせます。次に、このドレッシングを刻んだ野菜と肉にたっぷりとかけ、それぞれの食材に味が染み込むようにしっかりと混ぜ合わせます。

この素晴らしいサラダを食卓に出す際は、フリルレタスや新鮮なルッコラを添えて飾り付けた皿に盛り付けると、料理がより洗練された見た目になります。