準備時間
30 分
調理時間
40 分
人分
5
料理
ロシア語
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
ケフィアとカッテージチーズで作る、驚くほど美味しいライ麦パンケーキをぜひお試しください！従来の小麦パンやイーストを使った焼き菓子の素晴らしい代替品となるでしょう。手頃な材料で作れるこのパンケーキは、驚くほど柔らかく、ふんわりとしており、香ばしい焼き色が軽いサクサク感を与えます。ライ麦粉を使用することで、健康的であるだけでなく、低カロリーです。お気に入りの温かい飲み物と一緒に、朝食や軽いおやつに最適です。
材料リスト
材料の数: 8
人分:
ライムギ粉 - 195 g
ケフィア 0% - 150 g
カッテージチーズ 2% - 200 g
塩 - 7 g
クリームソーダ - 5 g
砂糖 - 8 g
植物油 大さじ2 - 17 g
チャイティー - お好みで
栄養成分表示
人分:
🥓
脂質
23г
🍚
炭水化物
164г
🥩
タンパク質
58г
🔥
kcal
1日の摂取量
作り方の手順
ステップ1
準備から始めましょう。小麦粉を細かいふるいにかけてください。それから、食品用ラップフィルム、天板、クッキングシートを用意して、すべて手元に揃えておきましょう。
ステップ2
ボウルにカッテージチーズを入れ、フォークでよく潰して細かいそぼろ状にする。
ステップ3
ケフィアと植物油をカッテージチーズに加えてください。滑らかな状態になるまでよく混ぜます。
ステップ4
残りの材料に塩と砂糖を加え、もう一度よく混ぜます。
ステップ5
天板にクッキングシートを敷きます。その上にトルティーヤを並べ、フォークで丁寧に数カ所穴を開けます。20分ほど予熱したオーブンに入れ、きつね色になるまで焼きます。
ステップ6
香り高いフラットブレッドを食卓に。温かいお茶と一緒に、心地よい朝食や軽食としてお楽しみください。
生地:
ステップ1
ふるいにかけた小麦粉に重曹を加えてもう一度混ぜます。それからこの混合物をカッテージチーズとケフィアの入ったボウルに入れ、柔らかい生地をこねます。
ステップ2
生地の入ったボウルにラップをかけ、暖かい場所で20分間置いて発酵させます。
ステップ3
発酵させた生地を厚さ1cmに伸ばします。それを丸または四角に切り分けます。オーブンを200℃に予熱し始めます。
お食事をお楽しみください！
ステップごとの指示に注意深く従ってください