バターキャンドル付きコーンブレッド

魔法のオイルキャンドルを作るには、オーブンを200℃に予熱します。バターを冷蔵庫から取り出し、柔らかく扱いやすい状態にします。

ニンニクの頭を約1cm切り落とし、オリーブオイルをかけ、塩を振ってから、丁寧にアルミホイルで包みます。オーブンで45分焼きます。焼きあがったら、ニンニクを室温まで冷まし、柔らかくなったクローブをバターに絞り出します。

ドライトマトをペーパータオルで軽く押さえて水気を切り、その後、非常に細かく刻みます。刻んだトマトをハーブ、チリフレーク、塩、胡椒と一緒にオイルに加えます。すべての香りが混ざり合うように、よくかき混ぜてください。

食用芯を作るには、料理用の糸や紐を溶かしたバターに浸し、冷蔵庫で固めます。カップの底に小さな穴を開け、油を塗った糸を通します。柔らかくしたバター混合物をカップに詰めますが、芯が常に中央にあるように注意してください。バターが完全に固まるまでカップを冷蔵庫で冷やします。

パンの材料を準備します。ドライトマトは4等分に切り、チーズは5mm角に切ります。バターを溶かして冷ましておきます。

ベーキング型（直径22cm、20cm角、または11x21cmの長方形）に油を塗るか、ベーキングシートを敷きます。オーブンを180℃に予熱します。

大きなボウルに、コーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を泡立て器で混ぜ合わせます。これが、風味豊かなパンのベースとなります。

別のボウルに、卵、砂糖、溶かしバター、牛乳、ケフィアを滑らかになるまで混ぜ合わせます。この液体混合物がパンに柔らかさと潤いを与えます。

液体の混合物を粉の混合物が入ったボウルに注ぎ、へらでそっと混ぜて塊状の生地にします。次に、ドライトマト、オレガノ、チーズを混ぜ込み、パンの各ピースが風味豊かになるようにします。

生地を準備した型に移します。焼成時にパンが美しく開くように、生地の中央にナイフで切れ込みを入れます。パンを35〜40分焼きます。竹串を刺して焼き上がりを確認します。竹串が乾いていれば、パンは焼き上がっています。パンを型に入れたまま網の上で10〜15分冷まし、その後型から取り出して完全に冷まします。

紙コップを慎重に切り開き、オイルキャンドルをパンの隣にあるサービングプレートに置きます。必要に応じて、芯を適切な長さにトリミングします。

キャンドルを灯して、お楽しみください！焼きたてのパンを溶けた香りの良いバターに浸し、忘れられない料理体験を作り出しましょう。