チーズとカッテージチーズのボール

ニンニクの皮をむきます。その後の調理のために、ソテーパンまたは深めの厚手のフライパンを用意します。

カッテージチーズを裏ごしして、なめらかで均一な状態にします。硬質チーズを細かくすりおろし、他の材料と混ざりやすくします。

大きなボウルに、裏ごししたカッテージチーズとすりおろしたチーズを入れます。小麦粉とベーキングパウダーを加え、それから卵を割り入れます。すべてが均一になるまでよく混ぜ合わせます。

にんにくをプレスするか、細かいおろし金ですりおろしてください。すりおろしたにんにくをチーズとカッテージチーズの混合物に加え、香りが均一に広がるようによく混ぜます。

出来上がった生地を、クルミ大の大きさに丸めます。次に、揚げる際にカリッとした食感になるように、それぞれの生地をパン粉でまぶします。

ソテーパンまたは深めのフライパンで植物油をよく熱します。穴あきお玉を使って、準備したものを慎重に入れます。チーズとカッテージチーズのボールがきつね色になるまで揚げます。次に、余分な油を吸い取るために、ペーパータオルを敷いた皿にそれらを置きます。その後、タオルを取り除きます。

この美味しいおつまみは温かいうちにお召し上がりください。お好みの飲み物と一緒にお楽しみいただけます。