フルーツサラダ ミントクリーム添え

パイナップルをよく洗い、水気を切ります。緑のヘタは切り離さずに縦半分に切ります。専用の丸いスプーンを使って、両方の半分から果肉を慎重に取り出します。パイナップルの皮は食品用ラップで包んで保存します。果肉の半分はサラダ用に取っておき、残りは他の料理に使うことができます。丸いスプーンがない場合は、パイナップルの果肉を1.5cm角のきれいな立方体に切ってください。

フリゼレタスを一枚ずつに分けます。サラダスピナーを使って丁寧に洗い、水気を切ります。飾り付け用に小さくてきれいな葉を数枚取り分けておきます。残りの葉は大きめにちぎります。

レモンを絞って果汁を取ります。リンゴは洗って皮をむき、4つに切って芯を取り除き、小さく切ります。変色を防ぐため、レモン汁を振りかけます。オレンジは皮をむき、半分に切ります。半分から果汁を絞り、残りの果肉は小さくくし切りにします。

バナナの皮をむき、輪切りにする。ブドウを洗い、枝から外す。ブドウの粒が非常に大きい場合は、それぞれを半分に切り、種を取り除く。

大きなボウルにフリゼレタスと準備したフルーツをすべて入れます。パイナップルの半分にサラダを丁寧に盛り付け、ミントクリームをかけ、残りのフリゼの葉で飾ります。新鮮で鮮やかな味を楽しみながら、すぐにお召し上がりください！