グルジア風サラダ

まず、すべての野菜とハーブをよく洗い、水気を切ります。ニンニクと玉ねぎの皮をむきます。すぐに使えるようにブレンダーを用意します。

殻をむいたクルミ、ニンニクのクローブ、塩、コショウをブレンダーの容器に入れます。すべての材料が滑らかになるまで粉砕します。

新鮮なコリアンダーを細かく刻みます。香りの良いフメリ・スネリと一緒にナッツドレッシングに加えます。すべての味が混ざり合うように、よく混ぜます。

水を沸騰させ、両方の酢を加えてよく混ぜます。この混合物をナッツドレッシングに注ぎます。もう一度よく混ぜて、ドレッシングが冷めるまで待ちます。

きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、トマトはきれいにくし切りにします。パセリは細かく刻みます。

カットした材料をすべて深めのボウルに移します。冷ましたナッツドレッシングをかけ、それぞれの食材に風味が染み込むようによく混ぜ合わせます。

この美味しいサラダは、新鮮さと鮮やかな風味を楽しむために、作ったらすぐに提供してください。