準備時間
8 時間
調理時間
20 分
サービング
5
料理
ロシア語
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
驚くほど柔らかく、ふっくらとした完璧なシルニキの秘密を発見してください！このレシピは長年の実績があり、素晴らしい結果を保証します。脂肪分の異なるカッテージチーズを混ぜてからホエーを絞ることで、シルニキに特別な食感が生まれます。また、揚げた後にオーブンで焼くことで、外側は黄金色に、内側は柔らかく仕上がります。お好みのジャムやサワークリームを添えて、子供の頃の味をお楽しみください！
材料リスト
合計材料数: 6
サービング:
カッテージチーズ 2% - 500 g
カッテージチーズ 2% - 500 g
小麦粉 - 75 g
砂糖 - 90 g
バニラシュガー - 10 g
卵黄 - 1 個
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
25г
🍚
炭水化物
183г
🥩
タンパク質
191г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
まず、異なる脂肪分のカッテージチーズを混ぜ合わせ、一晩冷蔵庫で重石をしておきます。この工程で余分なホエーが取り除かれ、チーズケーキがよりなめらかになります。
ステップ 2
朝になったら、出てきた水分をすべて捨ててください。もう必要ありません。次に、カッテージチーズに小麦粉、砂糖、バニラシュガー、卵黄を加えます。すべての材料が均一になるまでよく混ぜます。
ステップ 3
オーブンを150度に予熱して、チーズケーキを焼く準備をします。
ステップ 4
カッテージチーズの生地から、小さくてもふっくらとしたチーズケーキを作ります。中までしっかり火が通るように、十分に厚みを持たせる必要があります。
ステップ 5
熱したフライパンに少量の無臭油をひき、チーズケーキを焼きます。両面を約2分ずつ、食欲をそそる黄金色になるまで焼きます。
ステップ 6
焼いたスィールニキを天板に移し、予熱したオーブンで6分間焼きます。これにより、さらにふっくらと仕上がります。
ステップ 7
出来上がったスィールニキに、お好みのベリージャムやサワークリームをかけてお召し上がりください。最高の喜びのために、両方かけるのも良いでしょう！
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください