準備時間
30 分
調理時間
30 分
サービング
3
料理
ロシア語
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
香り高いカシスのソースを添えた、ふんわりとしたチーズパンケーキの完璧な組み合わせをご堪能ください。朝食、ランチ、ディナーを問わず、食卓を華やかに彩る一品となるでしょう。手軽に作れて驚くほど美味しいこのパンケーキは、忘れられない喜びのひとときをお届けします！
材料リスト
合計材料数: 10
サービング:
カッテージチーズ 2% - 300 g
セモリナ粉 - 2 大さじ
砂糖 - 2 大さじ
バニラシュガー - 10 g
鶏卵S1 - 1 個
パン粉や小麦粉 - 3 大さじ
塩 - 1 ひとつまみ
カシス - 100 g
ソース向け:
砂糖 - 2 大さじ
デンプン - 2 小さじ
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
9г
🍚
炭水化物
153г
🥩
タンパク質
64г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
さあ、ふわふわのチーズパンケーキを作りましょう！まず、カッテージチーズをスプーンでよく潰します。次に、セモリナ粉、砂糖、卵、バニラシュガー、ひとつまみの塩を加えます。すべての材料が均一になるまでよく混ぜ合わせます。セモリナ粉が膨らんでパンケーキを柔らかくするために、チーズミックスを30分間放置します。
ステップ 2
お皿に小麦粉を数杯乗せます。大さじ一杯のカードチーズ（山盛り）を取り、小麦粉の上にそっと置きます。
ステップ 3
チーズ生地に小麦粉をまんべんなくまぶし、きれいなチーズケーキの形に整えます。この量で、食欲をそそるチーズケーキが6個できました。
ステップ 4
植物油を熱したフライパンに注ぎます。チーズケーキを丁寧に並べ、片面を約3分間、黄金色になるまで焼きます。次に、チーズケーキを裏返し、火を最小限に弱め、フライパンに蓋をして、チーズケーキがふっくらと柔らかくなるまで完全に火を通します。
ステップ 5
出来上がったスィールニキをお皿に盛り付け、ベリーソースはきれいな小鉢に移してください。本格的な美食の喜びを味わう準備をしましょう！
ステップ 6
カッテージチーズパンケーキとカシスソースは、きっと皆さんの心を掴むでしょう！この素晴らしい料理を心ゆくまでお楽しみください。どうぞ召し上がれ！
ソース向け:
ステップ 1
美味しいベリーソース作りから、あなたの料理の冒険を始めましょう。私はカシスを選びましたが、お好みのベリーを使っていただいて構いません。カシスを丁寧に選別し、ヘタを取り除き、冷水で洗って鍋に入れます。グラニュー糖と水150gを加えます。沸騰させて約3分間煮込み、ベリーの香りを引き出します。
ステップ 2
別の容器で、50mlの冷水に片栗粉を溶かし、均一になるまでよく混ぜます。次に、ベリーの煮汁を絶えずかき混ぜながら、片栗粉の混合物を細い流れで注ぎ入れます。ほぼすぐに、5〜10秒後には、火からソースを下ろし、冷ましてとろみをつけ、理想的なとろみになるようにします。
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください