イカのサラダ

イカを掃除して茹でます。 冷凍されていた場合、冷蔵庫で4～6時間解凍します。 カップに置き、沸騰したお湯を30～60秒間注ぎます。皮が縮むはずです。 皮と膜を取り除きます。 イカを沸騰した塩水に加え、沸騰するまで（約2～3分）放置します。その後、冷水にさらします。 卵を茹でて冷やします。 きゅうり、卵、イカを切り、カップに加えます。

自家製マヨネーズ ハンドブレンダーで混ぜ合わせる: 卵1個、マスタード大さじ1杯、植物油大さじ2杯、塩、コショウ、酢。 サラダに好みに応じて加える。残りは冷蔵庫に保存できます。