Додати в плани
Час приготування
40 хв.
Порції
4
Кухня
Європейська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Мітболи – чудова кулінарна знахідка, коли не вистачає часу для приготування їжі. Якщо є один універсальний рецепт цієї м'ясної страви, то можете подавати її з картоплею, пастою, рисом чи гречкою.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Телятина - 1 кг
Вода - 100 мл.
Борошно - 4 ст.л
Олія соняшникова - 3 ст.л
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Вершкове масло - 50 гр.
Борошно - 2 ст.л
Молоко - 200 мл.
Вершки - 200 мл.
Твердий сир - 200 гр.
Зелень - за смаком
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
1
Зробіть фарш для мітболу. Візьміть 1 кг телятини, промийте та зачистіть від плівок і двічі перекрутіть його через м'ясорубку. Додайте|добавляйте| в м'ясо сіль|соль| і перець за смаком і влийте 100 мл холодної води, щоб отримати соковиті кульки.
2
Ретельно перемішайте та відбийте кілька разів. Додайте 4 ст. л. пшеничного борошна і ще раз добре вимісити. Сформуйте із фаршу кульки невеликого розміру. Схожі на томати чері.
3
Обсмажте кульки на сковороді з невеликою кількістю олії до золотистої скоринки і перекладіть у форму для запікання. Беріть форму такого розміру, щоб продукт поміщався в один шар.
1
У сотейнику розтопіть 50 г вершкового масла|мастила| 82,5% і додайте 2 ст. л. борошна. Все підсмажте до появи легенького горіхового аромату. Як тільки мука стане коричневого кольору, додайте 200 мл вершків 15-20% і 200 мл молока 2,5%.
2
Ретельно вимішайте віночком, доки отримаєте однорідний і гладкий соус. Доведіть смак сіллю та перцем. Знімайте з вогню та додайте 200 г сиру, натертого на великій тертці. Перемішайте соус, щоб|аби| сир рівномірно розподілився.
3
Залийте мікболи у формі запікання вершковим соусом і готуйте в духовці за температури 180 градусів протягом 15-20 хвилин у режимі конвекції або верхнього та нижнього нагріву. Орієнтуйтеся на появу золотистої скоринки.
Порції:
Жир
356
Вуглеводи
181
Білки
406
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings