Додати до планів
Час підготовки
192 год.
Час приготування
15 хв.
Порції
20
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Полуниця з коньяком - проста, але досить нестандартна заготівля, якою згодом можна знайти широке застосування. Найочевидніший варіант — додавати до різних алкогольних коктейлів. Крім того, ароматним цукровим сиропом з-під полуниці в коньяку можна просочувати коржі тортів, а ягоди використовувати для прошарку. Або готувати з ними різноманітні десерти з додаванням інших плодів, збитих вершків, морозива. А ще полуницю з коньяком можна класти в гарячий чай, коли хочеться зігрітися, зняти стрес і набути душевного спокою.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 3
Порції:
Полуниця - 3 кг
Цукор - 1 кг
Коньяк - 200 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
12г
🍚
Вуглеводи
1222г
🥩
Білки
24г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте дві дволітрові банки для полуниці. Ретельно вимийте їх із знежирюючим засобом або содою. Кілька разів обдайте всередині киплячою водою. Переверніть на паперові рушники та дайте обсохнути
Крок 2
Полуницю переберіть, обережно промийте холодною водою, потім добре обсушіть на паперових рушниках. Видаліть у ягід плодоніжки з чашолистками. Покладіть шарами по банкам, пересипаючи цукром.
Крок 3
Зверху розподіліть коньяк. Прикрийте кожну банку з полуницею кружальцем кулінарного пергаменту і закріпіть кришкою нещільно або обв'яжіть кулінарною ниткою. Заберіть у холодильник на 8 днів.
Крок 4
Маленькі банки простерилізуйте будь-яким зручним способом. Розкладіть полуницями з коньяком і закатайте кришками. Зберігайте у сухому та темному місці (необов'язково у холодильнику).
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково