PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
4 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Бутерброди з сиром, сосисками та яйцями відмінно підходять для сніданку чи легкого перекусу серед дня. Вони обов'язково припадуть до смаку всій родині, але особливо щасливими будуть діти – у цих гарячих бутербродах є все, що вони люблять – і хрумкий хліб, і апетитна сирна скоринка, і улюблені сосиски! Після такого смачного бутерброду вже не захочеться їсти фаст-фуд! Приготувавши бутерброди за нашим перевіреним рецептом, ви забезпечите вашим близьким ситний та збалансований сніданок, який зарядить їх енергією на весь день! Зазвичай гарячі бутерброди з сиром та сосисками готують у духовці, але якщо у вас є домашній електричний гриль – готуйте в ньому, вийде чудово!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Білий хліб - 250 гр.
Яйця курячі С1 - 4 шт.
Сосиски Баварські Стародвір'я - 150 гр.
Сир - 80 гр.
Вершкове масло для змащування готових коржів - 50 гр.
помідор - 1 шт.
Петрушка - 2 пуч.
Сіль - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
127г
🍚
Вуглеводи
168г
🥩
Білки
92г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розігрійте духовку до 180 градусів. Деко застелите папером для випічки і встановіть на середньому рівні духовки, щоб він розігрівся. Можна використовувати велику жароміцну форму розміром 24х30 см. Її слід встановити на ґрати.
Крок 2
Розріжте помідор навпіл, видаліть плодоніжку. Половинки наріжте невеликими кубиками. За бажанням можна зняти з помідора шкірку. Для цього хрестоподібно надріжте помідор, покладіть на 1-2 хв в окріп, а потім облийте холодною водою. Після цього шкірку легко знятиме маленьким гострим ножем.
Крок 3
Поріжте сосиски вздовж тонкими пластинками, потім наріжте вузькою соломкою чи дрібними кубиками. Попередньо відварювати сосиски не потрібно, вони пройдуть необхідну термообробку в духовці.
Крок 4
Натріть сир на дрібній тертці. Для приготування бутербродів підходять будь-які м'які сири, наприклад тильзитер або російський. Також можна використовувати тверді сири, наприклад пармезан або чеддер або змішати кілька сортів сиру.
Крок 5
Відокремте від стебел і подрібніть листя петрушки. Молоду петрушку можна порубати разом із стеблами. За бажанням петрушку можна замінити кінзою, кропом або базиліком. Декілька листочків зелені відкладіть для прикраси.
Крок 6
У великій мисці з'єднайте сосиски, помідори, зелень і половину тертого сиру. Приправте меленим чорним перцем. За бажанням можна додати до суміші сушені пряні трави, наприклад прованські або італійські, сушений чебрець або орегано, орієнтуйтеся на свій смак. Перемішайте масу лопаткою.
Крок 7
Наріжте білий хліб скибочками товщиною не менше 1 см. Для бутербродів можна використовувати будь-який вид хліба: формовий, тостів, чіабатту або багет. Багет має сенс розрізати спочатку вздовж, потім упоперек, щоб вийшло 4 основи для бутербродів.
Крок 8
За бажанням можна приготувати бутерброди, взявши за основу чорний хліб. Добре підійдуть житньо-пшеничні сорти хліба, наприклад, дарницький, орловський або житній, а також можна приготувати страву на бородинському хлібі.
Крок 9
Змастіть один бік скибочок хліба вершковим маслом і розкладіть на гарячому листі масляною стороною вниз. Розкладіть на бутербродах підготовлену суміш сиру та сосисок.
Крок 10
Розрівняйте сирну масу силіконовою лопаткою і зробіть у центрі кожної хлібної скибочки поглиблення. Акуратно вилийте у кожне поглиблення по одному яйцю. Посоліть та посипте перцем.
Крок 11
Розподіліть на бутербродах тертий сир, що залишився, обов'язково посипте сиром яйце. Покладіть деко на середній рівень духовки та запікайте бутерброди протягом 10-12 хв.
Крок 12
Вийміть лист і оцініть ступінь готовності бутербродів. Сир повинен повністю розплавитися, яєчний білок запектися і ущільнитись, а жовток залишатися напіврідким. При необхідності поверніть лист у духовку і продовжуйте запікати бутерброди ще 3-4 хв.
Крок 13
Перекладіть готові бутерброди на дерев'яну дошку чи тарілку. За бажанням приправте копченою або солодкою паприкою і прикрасьте відкладеними листочками петрушки. Подавайте бутерброди гарячими.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково