Додати до планів
Час підготовки
20 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Млинці «Сіннабон» — спрощена версія знаменитих булочок, яка анітрохи не гірша за оригінал. Вишуканий смак та яскравий аромат обіцяємо! Тісто готують з додаванням окропу, завдяки якій воно злегка заварюється, і тонкі млинці з нього виходять дуже еластичними, не рвуться при перевертанні на сковороді. Чому ми назвали їх «синнабонами»? Тому що, згідно з рецептом, гарячі млинці необхідно начинити корично-цукровою сумішшю, згорнути трубочками та полити традиційним для цієї випічки сирним кремом. Подавати на стіл млинці «Сіннабон» слід негайно: так буде смачніше.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Борошно - 270 гр.
Питна вода - 250 мл.
Молоко - 200 мл.
Яйця - 2 шт.
Сіль - ½ ч.л
Цукор - 1.5 ст.л
Рослинна олія - 2 ст.л
Сир - 100 гр.
Вершки жирністю 33% - 3 ст.л
мелена кориця - 3 ст.л
Дрібний цукор - 2 ст.л
Цукрова пудра - 30 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
85г
🍚
Вуглеводи
303г
🥩
Білки
61г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Приготуйте тісто для млинців. У мисці злегка збийте віночком яйця із сіллю та цукром. Влийте молоко. Знову збийте, щоб суміш набула однорідної консистенції.
Крок 2
Поступово додайте в яєчно-молочну масу борошно. Ретельно перемішуйте кулінарною лопаткою, щоб не було грудочок. Налийте воду в чайник і доведіть до кипіння.
Крок 3
Постійно помішуючи млинце кулінарною лопаткою влийте тонким струмком киплячу воду. На фінальній стадії цього процесу можна працювати віночком. Влийте олію і ще раз перемішайте. Залишіть тісто на 20 хвилин|мінути|.
Крок 4
Підготуйте млинцеву сковороду з товстим дном та низькими бортиками. Поставте на вогонь і розжарюйте. Змастіть сковороду олією і вилийте на неї трохи тіста. Обсмажте млинець із двох сторін і потім перекладіть на тарілку. Так само приготуйте млинці з тіста, що залишилося.
Крок 5
Цукор змішайте із двома столовими ложками меленої кориці. Млинці розкладіть на робочому столі. Посипте коричневою сумішшю. Краї млинців з усіх боків підверніть усередину, потім згорніть трубочками.
Крок 6
Складіть підготовлені млинці у форму для запікання, змащену олією. Відправте в духовку, нагріту до температури 180 ° C приблизно на 5 хвилин, щоб усередині трубочок розплавився цукор.
Крок 7
Для заливки збийте віночком сирний сир з вершками і цукровою пудрою. Розподіліть по млинцях у формі. Посипте меленою корицею, що залишилася, і відразу подайте на стіл.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково