Додати в плани
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Пісний рисовий суп ідеально підходить всім, хто в принципі не вживає продукти тваринного походження або «скасував» їх на якийсь час. Голодними після такого першого ви не будете, оскільки крупа та картопля у складі роблять страву досить ситною. Який рис підійде для нашого рецепту? І круглозорий, і довгоозерний, тож вибір за вами. Але і той, і інший попередньо слід ґрунтовно промити: тоді суп не вийде каламутним. Ну і, звичайно, неодмінно доповніть його нарізаною зеленню, щоб надати страві свіжості та аромату.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Картопля - 300 гр.
Морква - 100 гр.
Цибуля ріпчаста - 100 гр.
Перець солодкий 4 сезони нарізаний - 100 гр.
Мал - 60 гр.
Рослинна олія - 60 гр.
Лавровий лист - 2 шт.
Петрушка для подачі - 2 пуч.
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль - за смаком
1
Підготуйте інгредієнти для пісного рисового супу. Рис насипте в невелику миску і ретельно промийте теплою водою, періодично змінюючи її, доки вона не стане прозорою.
2
Цибулю для супу очистіть і порубайте. Моркву очистіть та натріть на великій тертці. Солодкий перець розріжте навпіл, видаліть насіння та перегородки. М'якуш наріжте маленькими кубиками. Картоплю очистіть, вимийте, наріжте скибочками. Перекладіть його в миску з холодною водою, щоб він не потемнів на повітрі.
3
У каструлі доведіть до кипіння 2 л води. Поки вона нагрівається, влийте в сковороду олію та поставте на середній вогонь. Через 2 хвилини додайте цибулю, моркву та солодкий перець. Смажте на середньому вогні, помішуючи, 7 хвилин.
4
У каструлю з окропом покладіть смажені овочі. Трохи посоліть. Картоплю відкиньте на друшляк, потім додайте в каструлю з овочами і доведіть до кипіння. Всипте рис. Знову доведіть до кипіння та варіть на слабкому вогні 10 хвилин. Додати лавровий лист і варити ще 5 хвилин.
5
Видаліть лавровий лист із каструлі. Спробуйте суп і, якщо потрібно, приправте сіллю та меленим перцем. Петрушку дрібно наріжте. Розлийте пісний суп з рисом по тарілках, додайте трохи петрушки.
Порції:
Жир
72
Вуглеводи
208
Білки
33
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings