Смажені овочі

Неймовірно смачні та корисні морепродукти! На смажені мідії на сковороді з цибулею вам знадобиться лише два основні інгредієнти. І готуються вони за лічені хвилини! Це чудовий варіант для дієтичного харчування. А також чудова закуска під біле вино на романтичну вечерю.

Смажені мідії на сковороді з цибулею

Капусняк з грибами

Страва з знежиреного сиру та яблук

Сирники з яблуком смажені

Українська

Відкрийте для себе чудовий смак смажених зморшків, страви, яку обов'язково потрібно спробувати в сезон цих унікальних грибів. Пориньте в цю кулінарну мить, яка триває лише кілька тижнів навесні. Дізнайтеся, як правильно відрізнити зморшки від строчків і насолодіться простим, але вишуканим рецептом смажених зморшків, який підкреслить їх неповторний смак і аромат.


Смажені зморшки: Весняний Делікатес


Селера - чудовий овоч, а гратен з селери - мабуть, краще, що можна з ним зробити. Колись у Стародавній Греції та Римі селера вважався лише лікарською рослиною. Лише — м'яко сказано. Він був настільки поважний, що красиве різьблене листя рослини зображалося на капітелях коринфських колон. Відомо, що вживати в їжу селеру в Європі активно почали у XVIII столітті. До Росії овоч потрапив за Катерини II, але що з ним робити, довго ніхто не знав, як і з картоплею. Навіть зараз корінь селери частіше використовують як інгредієнт супів та рагу, поряд з іншими коренеплодами, а всякі пюре, соуси та гратени із селери частіше зустрінеш у ресторанах, ніж у когось вдома. Вдома корінь селери, на відміну від усюдисущих стебел, лежить у холодильнику далеко не у всіх. Ну, власне, навіщо йому там лежати, якщо він неймовірно смачний, ситий та ароматний? Гратен із селери за нашим рецептом - це справжній делікатес. Ароматний, щедро просочений топленим маслом і часниково-винними парами, він може стати вашою улюбленою святковою стравою та чудовим гарніром до благородної риби типу сибаса, доради та лосося або гарного стейка.

Гратен із селери

Дуже простий рецепт смажених кальмарів зі свіжою зеленню та листовими овочами неймовірно хороший. Незвичайна азіатська заправка із соєвого соусу з часником, рослинною олією з додаванням устричного соусу додасть швидко приготовленим кальмаром яскравого аромату, а поєднання з прогрітим міксом пряних трав створить повне відчуття відпустки десь на спекотному узбережжі. Підсилить відчуття свіжий сік лайма, яким страву варто приправити при подачі.

Смажені кальмари з міксом з трав

Навіть ті діти, які категорично відмовляються їсти рибу, погоджуються на рибні палички. Щоб не годувати їх магазинними напівфабрикатами, приготуйте самі палички. Найпрекрасніше в цій страві те, що ви можете зробити більшу частину роботи заздалегідь або навіть заготовити величезну партію та заморозити.

Смажені рибні палички

Смажені пиріжки із солоними огірками приємно здивують вас своїм нестандартним та оригінальним підходом до приготування начинки, хоча новизни тут ніякої немає – такі пиріжки готували ще наші прапрабабусі. А ми можемо не лише продовжити цю традицію, а й відкрити собі новий смак! Для цього всього лише знадобляться міцні та ядрені солоні огірки та соковита ріпчаста цибулина! Дріжджове тісто за нашим покроковим рецептом завжди виходить пишним і м'яким, до того ж його замішування не вимагатиме особливих кулінарних навичок. Впевнені, ваші пиріжки вийдуть неймовірними!

Смажені пиріжки з солоними огірками

Пісний рисовий суп ідеально підходить всім, хто в принципі не вживає продукти тваринного походження або «скасував» їх на якийсь час. Голодними після такого першого ви не будете, оскільки крупа та картопля у складі роблять страву досить ситною. Який рис підійде для нашого рецепту? І круглозорий, і довгоозерний, тож вибір за вами. Але і той, і інший попередньо слід ґрунтовно промити: тоді суп не вийде каламутним. Ну і, звичайно, неодмінно доповніть його нарізаною зеленню, щоб надати страві свіжості та аромату.

Пісний рисовий суп

Пориньте у світ свіжості та легкості з цим чудовим весняним овочевим рагу! Ця страва — ідеальне поєднання ніжної моркви, хрусткого зеленого горошку та ароматної цвітної капусти, приправлене прованськими травами. Вона не лише потішить ваш смак, а й наповнить організм вітамінами та енергією. Приготуйте цю просту, але неймовірно смачну страву, яка стане зіркою вашого обіднього або вечірнього столу, особливо якщо ви дотримуєтеся вегетаріанського або правильного харчування. Подайте її, посипавши свіжою кінзою, і насолоджуйтеся кожним шматочком цього яскравого та корисного кулінарного шедевра!