Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пісні тефтелі з рисом приємно здивують тих, хто вважає, що гаряче без м'яса — все одно, що день без сонця: так само сумно й сумно. Ми сподіваємося, що ця страва дозволить їм переглянути свої погляди на вегетаріанську їжу. Пісні тефтелі готуються з рисом, овочами та печерицями, тому виходять дуже ситними та ароматними. До речі, вони не смажаться, а гасять у пікантному томатному соусі, який робить смак таких «котлеток» особливо виразним.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Печериці 4 сезони нарізані - 600 гр.
Рис круглозерний шліфований - 200 гр.
Цибуля ріпчаста - 100 гр.
Морква - 100 гр.
Часник - 2 зубч.
Томатний соус для спагетті - 3 ст.л
Борошно - 70 гр.
Рослинна олія - 2 ст.л
Паприка мелена - 1 ч.л
Сушені пряні трави - 1 ч.л
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
42г
🍚
Вуглеводи
277г
🥩
Білки
53г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти «фаршу» для пісних тефтелів. Рис промийте. У каструлю налийте 1 л води, трохи посоліть її та доведіть до кипіння. Опустіть у неї рис і варіть 15 хвилин на слабкому вогні. Відкиньте на сито.
Крок 2
Печериці для тюфтель почистіть і наріжте пластинами, а потім соломкою. Цибулю очистіть і порубайте. Моркву очистіть та натріть на великій тертці.
Крок 3
У сковороді нагрійте олію. Додайте цибулю та моркву. Помішуючи, смажте на середньому вогні 5 хвилин|мінути|. Додати гриби. Помішуючи, смажте ще 7 хвилин|мінути|. Дайте охолонути.
Крок 4
З'єднайте рис із грибами, смаженими з цибулею та морквою. Додати борошно. Посоліть, поперчіть до смаку і перемішайте. Фарш для пісних тюфтель з рисом готовий.
Крок 5
Приготуйте соус для тюфтель. Томатний соус розведіть трьома-чотирма столовими ложками питної води. Додайте часник, пропущений через прес, паприку, сушені трави до смаку, сіль і мелений перець. Перемішайте.
Крок 6
З рисової маси, що вийшла, скачайте тефтелі. Покладіть їх у сковороду. Залийте томатним соусом, що вийшов. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменште до середнього і тушкуйте 10 хвилин.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково