PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
4 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Картопляний суп-пюре з куркою, грінками та сиром – смачна перша страва кремової консистенції з яскраво вираженим вершково-сирним смаком. Суп припаде до душі не лише дорослим — діти також гідно оцінять його, щоправда, для дитячого столу має сенс зменшити кількість солі та перцю. Цей рецепт дозволяє деяку свободу інтерпретацій: ви можете додати в тарілку не тільки сухарики або грінки, а й підсушені подрібнені горіхи, насіння, обсмажені скибочки печериць або шматочки хрумкого бекону. Крім того, суп можна приготувати з індичкою або кроликом, не бійтеся експериментувати!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Філе курячої грудки - 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Часник - 1 зубч.
Вершковий сир - 120 гр.
Вершки жирністю 20% - 120 мл.
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Білий хліб - 100 гр.
Оливкова олія (опціонально) - 1 ст.л
Часниковий порошок - 1 ч.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
91г
🍚
Вуглеводи
131г
🥩
Білки
45г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Покладіть курячу грудку в каструлю і влийте 600 мл води. На сильному вогні доведіть до кипіння, зменшіть нагрівання до слабкого. Зніміть піну, посоліть, накрийте кришкою каструлю і варіть курку протягом 10 хв.
Крок 2
Вийміть курку з каструлі. Картоплю очистіть, наріжте кубиками і покладіть у бульйон. Приправте свіжомеленим перцем і продовжуйте варити суп ще 15-20 хв до м'якості картоплі.
Крок 3
Перелийте бульйон в інший посуд, картопля розімніть товкачем. Додайте подрібнений часник та вершковий сир, влийте бульйон та розмішайте. Доведіть суп до кипіння та зніміть з вогню.
Крок 4
Наріжте хліб кубиками і складіть у миску. Посипте сушеним часником, збризкайте оливковою олією і ретельно перемішайте. Перекладіть на суху сковорідку і готуйте на середньому вогні, часто перемішуючи, поки сухарики не підрум'яняться.
Крок 5
Наріжте курку тонкими скибочками та розкладіть у тарілки. Долийте супом, посипте перцем, додайте|добавляйте| трохи сухариків і подавайте на стіл. Сухарики, що залишилися, складіть в невелику миску і подайте окремо.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково